Bosch MMB64G3MDE Mode D'emploi page 32

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Ricette
Smoothie di uva
250 g uva bianca
25 g spinaci teneri
100 g pezzetti di banana
surgelati
200 ml di tè verde freddo (adatto per i
bambini)
■ Introdurre una parte del tè nel bicchiere
frullatore.
■ Introdurre uva, spinaci e pezzetti di
banana nell'inserto smoothie e riempire
con il resto del tè.
■ Premere il pulsante di scelta rapida U.
oppure
■ Frullare alla massima velocità, finché lo
smoothie non è pronto.
Dessert di frutti
400 g frutta (amarene snocciolate,
lamponi, ribes, fragole, more)
100 ml succo di amarena
100 ml vino rosso
80 g zucchero
1 bustina zucchero vanigliato
2 cucchiai succo di limone
1 punta di coltello di garofano (macinato)
1 pizzico di cannella (macinata)
8 fogli di gelatina
■ Ammorbidire la gelatina per ca. 10 minuti
in acqua fredda
■ Portare ad ebollizione tutti gli ingredienti
(tranne la gelatina).
■ Spremere la gelatina e fonderla nel forno
a microonde, senza farla bollire.
■ Frullare i frutti caldi e la gelatina per ca.
1 minuto a velocità media.
■ Versare il dessert di frutti in ciotoline
sciacquate a freddo e conservare in frigo.
Nel bicchiere frullatore è consentito lavo-
rare massimo 500 ml liquido bollente!
Consiglio: il dessert di frutti è gustoso con
panna montata o salsa di vaniglia.
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Pesto di basilico
10 g pinoli
3 g aglio
5 g sale
40 g parmigiano
10 g basilico fresco
70 g olio di oliva
■ Introdurre pinoli, aglio, sale e parmigiano
nel bicchiere in vetro e chiudere con il
portalama.
■ Sminuzzare per 15 secondi alla velocità
Q.
■ Aggiungere basilico e olio di oliva e
miscelare il tutto per 10 secondi alla velo-
cità Q.
Minestra di zucca
600 g zucca a pasta gialla
200 g patate
1 l brodo vegetale
2 cipolle
2 spicchi d'aglio
Pepe macinato e sale
30 g burro
2 cucchiai di olio di oliva extra vergine
5-6 foglie di basilico
2-3 foglie di salvia
1 rametto di prezzemolo
1 rametto di timo
1 rametto di maggiorana
¼ cucchiaino di cannella
Parmigiano grattugiato a proprio gusto
■ Tagliare la zucca e asportare la buccia
ed i semi. Spezzettare la zucca.
■ Sbucciare le patate e tagliare anche
queste a pezzettini.
■ Sbucciare le cipolle, tritarle finemente e
rosolarle brevemente in una padella con
burro, olio di oliva e aglio tritato.
■ Aggiungere i pezzetti di zucca e di patata
e cuocere a fuoco lento mescolando.
Aggiungere un poco per volta il brodo
vegetale e poi le erbe aromatiche legate
in un mazzetto.
■ Lasciare cuocere per circa 25-30 minuti a
fuoco lento e, se necessario, aggiungere
altro brodo.
■ Estrarre il mazzetto di erbe aromatiche.