Table des Matières
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Les tableaux suivants illustrent la configuration d'usine établies pour les cycles précédemment décrits:
Cycle de régénération avec sonde cœur.
Configuration
Température Chambre
Humidité
Temp. Sonde cœur
Vitesse Ventilateur
Ouverture vanne
Cycle de Fermentation
Configuration
Température Chambre
Humidité
Temp. Sonde cœur
Vitesse Ventilateur
Ouverture vanne
Si les cycles prédéterminés en usine ne s'adaptent pas à vos besoins, il est possible de les modifier et de les
mémoriser comme une recette. Pour cela nous devons accéder au cycle spécial souhaité (fermentation,
régénération, refroidissement,..) et procéder de la même manière qu'au point 6.5.1 "Mémoriser une recette".
6.6.1. Mise en marche d'un cycle spécial
Pour mettre en marche un cycle de cuisson spécial, effectuez l'opération suivante:
1. Assurez-vous qu'il n'existe pas d'autre
processus en cours. Configurez le
cycle de cuisson (voir point 6.4.1
"Configuration du cycle de cuisson").
2. Appuyez sur l'icône
accéder au menu "cycle spéciaux".
Valeur
Maximale...Minimale
110 ºC
20...180 ºC
70 %
0...100 %
70 ºC
20...100 %
Minimale (uniquement si le four
dispose de plusieurs vitesses)
À la finalisation du cycle
Valeur
Maximale...Minimale
30 ºC
20...50 ºC
80 %
40...100 %
120 ºC
1...300 %
Minimale (uniquement si le four
dispose de plusieurs vitesses)
À la finalisation du cycle
pour
Cycle de régénération Temporisé
Configuration
Température chambre
Humidité
Temps
Vitesse ventilateur
Ouverture vanne
Cycle de refroidissement
Configuration
Température Chambre
Humidité
Temps
Vitesse Ventilateur
Ouverture vanne
Accès au menu "Cycles spéciaux"
Manuel d'utilisation STC V5"
Valeur
Maximale...Minimale
110 ºC
20...180 ºC
70 %
0...100 %
25 Min
1...90 %
Minimale (uniquement si le four
dispose de plusieurs vitesses)
À la finalisation du cycle
Maximale...Minimale
Valeur
50 ºC
-
0 %
-
Jusqu'à Temp. chambre < 50ºC
Maximale
Au début du cycle
19
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