Table des Matières
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CAfÉS vARIÉS
ESPRESSO
Intense et aromatique, un espresso ou
"espresso court" utilise environ 7g de café
moulu. Il est servi dans une petite tasse ou
verre jusqu'à une volume de 30ml.
EXPRESSO ALLONGÉ
Un « noir allongé » est généralement servi
comme un espresso ordinaire avec de l'eau
chaude que vous ajouterez, au goût.
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fLAT WHITE
Une portion d'espresso dans une tasse
recouverte de lait chauffé à la vapeur, L
espresso et M lait.
CAfÉ LATTÉ CLASSIQUE
Le traditionnel café du matin en Italie et en
France. Il se prend avec du pain au chocolat
ou des biscottes sucrées. Ce mélange de L
d'espresso et M de lait contient une seule
dose d'espresso recouverte de lait que l'on
verse sur le bord intérieur du verre pour lui
donner une consistance crémeuse et une
couche parfaite de mousse.
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