9.8 Rozmrazování
Jídlo
Množství
(g)
Kuře
1000
Maso
1000
Maso
500
Pstruh
150
Jahody
300
Máslo
250
Smetana
2 x 200
Zdobený dort
1400
9.9 Sušení - Pravý horký
vzduch
• Používejte plechy vyložené papírem
odolným proti mastnotě nebo papírem
na pečení.
Zelenina
Jídlo
Teplota (°C)
Fazole
60 - 70
Papriky
60 - 70
Zelenina do
60 - 70
polévky
Houby
50 - 60
Byliny
40 - 50
Doba rozm‐
Další čas rozm‐
razování
razování (min)
(min)
100 - 140
20 - 30
100 - 140
20 - 30
90 - 120
20 - 30
25 - 35
10 - 15
30 - 40
10 - 20
30 - 40
10 - 15
80 - 100
10 - 15
60
60
• Lepších výsledků dosáhnete, když
Čas (hod)
6 - 8
5 - 6
5 - 6
6 - 8
2 - 3
Poznámky
Kuře položte na obráce‐
ný talířek ve velkém ta‐
líři. V polovině doby ob‐
raťte.
V polovině doby ob‐
raťte.
V polovině doby ob‐
raťte.
-
-
-
Smetanu lze snadno
ušlehat, i když jsou v ní
ne zcela rozmražené
kousky.
-
troubu v polovině doby sušení
zastavíte, otevřete dvířka a necháte ji
na jednu noc vychladnout před
dokončením sušení.
Poloha roštu
Jedna poloha
3
3
3
3
3
ČESKY
19
Dvě polohy
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4