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4.3 Chauffage électrique + au gaz (si l'installation au gaz est présente)
• Procéder comme indiqué au paragraphe 4.2 "Chauffage au gaz"
• après avoir vérifié l'allumage de la flamme, tourner l'interrupteur général (A)
sur la position 2. De cette façon est alimentée la résistance de la chaudière et
la pression d'exercice sera atteinte très rapidement ;
• attendre que la pression d'exercice indiquée sur le manomètre atteigne la
valeur de travail de 1-1,2 bar ;
Pour des raisons de sécurité le chauffage au gaz doit être désactivé
i
durant les longues périodes d'inactivité de la machine (période
nocturne ou fermeture du local). Nous vous conseillons de ne
pas poser de chiffon ni autre sur le plan du chauffe-tasses : cela
empêche la normale circulation de l'air.
5.
Mouture et dosage du café
Placer le moulin à café-doseur près de la machine de façon à ce qu'il soit pratique à utiliser. La
moulure et le dosage du café doivent être effectués selon les instructions du fabricant du moulin
à café-doseur. Pour obtenir une bonne qualité du café espresso il est conseillé de :
• ne pas conserver de grosses réserves de café en grains. Respecter toujours la date d'échéan-
ce indiquée par le fabricant ;
• moudre le volume de café en fonction de l'emploi, préparer la quantité contenue dans le
doseur et l'utiliser de préférence dans la journée ;
• si possible, ne jamais acheter de café déjà moulu car il perd son arôme rapidement. Si né-
cessaire l'acheter en petite quantité sous-vide.
Remplir le filtre avec une dose de café moulu (environ 6-7 gr.) et le tasser avec le pilon prévu
à cet effet ; enclencher le porte-filtre au groupe de distribution.
Pour éviter une usure précoce du joint d'étanchéité, il est recom-
i
mandé de nettoyer le bord du filtre avant d'enclencher le porte-
filtre au groupe de distribution.Ne pas serrer trop fort le porte-filtre
au groupe de distribution.
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