Table des Matières
Publicité
DEBUT DE CUISSON
1. Placer les aliments à frire dans le panier, sans
jamais le remplir de maniére excessive (1 kg de
pommes de terre fra"ches maximum).
Pour obtenir une friture plus homogéne, il est
conseillé de concentrer les aliments surtout sur le
périmétre du panier en laissant une faible quantité
dans sa partie centrale.
2. Introduire le panier dans la cuve dans sa position la
plus élevée (fig. 3) et fermer le couvercle en exe-
réant une légére pression de sorte à faire enclen-
cher les crans. Afin d'éviter les éclaboussurez d'hui-
le chaude, fermer toujours le couvercle avant
d'abaisser le panier.
3. Placer le bouton du thermostat "U" sur la tempéra-
ture souhaitée (fig. 4). Dés que la température fixée
est atteinte, le voyant lumineux "T" s'éteint.
4. Dés que le voyant lumineux s'éteint, plonger immé-
diatement le panier dans l'huile en abaissant lente-
ment la poignée aprés avoir fait coulissé le curseur
"C" vers l'arriére.
• Il est tout à fait normal que, directement aprés cette
opération, une quantité importante de vapeur trés
chaude sorte du cache-filtre "F".
• Au début de la cuisson, tout de suite aprés avoir
plongé les aliments dans l'huile, la paroi intérieure
du hublot "E" (si prévu) sera couverte de vapeur qui
dispara"tra ensuite progressivement.
• Il est normal pendant le fonctionnement que des
gouttes de condensation se forment à proximité de
la poignée du panier.
POUR LES MODELES EQUIPES D'UN MINUTEUR
ELECTRONIQUE
1 Régler le temps de cuisson en appuyant sur la
touche "O", l'afficheur "N" visualisera les minutes
fixées.
2 Tout de suite aprés cette opération, les chiffres com-
menceront à clignoter signalant que le temps de
cuisson a commencé. La derniére minute sera visua-
lisée en secondes.
3 En cas d'erreur, il est possible de régler un nouveau
temps de cuisson en maintenant pressé la touche
pendant plus de 2 secondes pour remettre à zéro
l'afficheur. Renouveler ensuite les opérations à par-
tir du point 1.
4 Le minuteur signalera la fin du temps de cuisson par
deux séries de bips avec un intervalle d'environ 20
secondes. Pour interrompre le signal sonore, il suf-
fit d'appuyer sur la touche "O" du minuteur.
ATTENTION: le minuteur n'éteint pas la friteuse.
REMPLACEMENT DE LA BATTERIE DU MINUTEUR
(FIG. 5)
• Extraire le minuteur de son logement en faisant
levier sur le côté droit (voir fig. 5 A).
• Tourner dans le sens inverse à celui des aiguilles
d'une montre le couvercle de la batterie (fig. 5 B)
situé à l'arriére de maniére à le dégager.
• Remplacer la batterie par une batterie du méme
type.
Aussi bien en cas d'élimination de l'appareil que de
remplacement de la batterie, celle-ci doit être enlevée
et éliminée conformément aux lois en vigueur étant
donné qu'elle est nuisible pour l'environnement.
FIN DE CUISSON
A la fin du temps de cuisson, remonter le panier et
contrôler si les aliments sont assez dorés. Pour les
modéles équipés d'un hublot, ce contrôle peut étre
effectué visuellement à travers le hublot, sans besoin
d'ouvrir le couvercle.
Si la cuisson est terminée, éteindre l'appareil en ame-
nant le bouton du thermostat sur la position "●" jus-
qu'à ce que se produise le déclic de l'interrupteur inté-
rieur.
Laisser égoutter l'excédent d'huile en laissant quelques
instants le panier à l'intérieur de la friteuse dans sa
position la plus élevée.
ATTENTION: Dans le cas de cuisson en deux temps
(par exemple pommes de terre), soulever le panier à
la fin du premier temps de cuisson et attendre que le
voyant lumineux s'éteigne à nouveau. Plonger ensui-
te une deuxiéme fois le panier dans l'huile (voir
tableaux ci-joints).
FILTRAGE DE L'HUILE OU DE LA GRAISSE
Il est conseillé d'effectuer cette opération aprés chaque
cuisson étant donné que des particules, surtout dans le
cas d'aliments enrobés de chapelure ou de farine, res-
tent dans le liquide, ont tendance à bréler et altérent
donc trés rapidement l'huile ou la graisse.
Contrôler que l'huile soit suffisamment froide
(attendre environ 2 heures).
Positionner la partie avant de la friteuse le long du
bord du plan d'appui, vérifier que les petits pieds "M"
reposent toujours sur le plan d'appui (fig. 6).
1. Tirer vers l'extérieur le tiroir "R" comme illustré à la
fig. 7.
2. Positionner le récipient huile "Q" sans le couvercle
"J" dans son logement (fig. 8).
3. Enlever le panier.
4. Ouvrir le volet "Z" comme illustré à la fig. 9.
5. Insérer le filtre huile "P" sur le récipient (fig. 9).
6. Extraire le tuyau de drainage "S", enlever le bou-
chon "L" et serrer en méme temps le tuyau entre
deux doigts afin d'éviter que le liquide ne coule
avant qu'il ait été positionné au-dessus du filtre (voir
fig. 10).
7. Faire couler l'huile dans le récipient pour la récupé-
ration de l'huile "Q" en serrant le tuyau "S" avec
deux doigts pour régler le flux et empêcher l'huile
de sortir par les ouvertures "X" (fig.17); celles-ci
servent à empêcher l'huile de déborder si elle coule
trop vite ou si le filtre est bouché. Dans ce cas, la fil-
tration ne serait pas parfaite. Si l'huile est particu-
liérement "sale", veiller à ce qu'elle ne déborde pas
du filtre.
8. A la fin de cette opération, remettre le tuyau dans
son logement aprés avoir mis le bouchon et fermer
le volet.
9. Ranger le récipient fermé avec son couvercle "J"
afin de conserver le mieux possible l'huile jusqu'à
17
Publicité
Table des Matières
