Table des Matières
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Plat
Température (°C)
Haricots blancs
99
Chou de Milan
99
Courgettes en
99
rondelles
Haricots blanchis 99
Légumes blan-
99
chis
Haricots secs,
99
trempés (rapport
eau / haricots
2:1)
Mange-tout
99
Chou blanc ou
99
rouge, en lamel-
les
Citrouille, cou-
99
pée en dés
Choucroute
99
Patates douces
99
Tomates
99
Épi de maïs doux 99
1) Préchauffez le four pendant 5 minutes.
Garnitures / Accompagnements
Plat
Température (°C)
Beignets
99
Gnocchis
99
Pommes de terre
99
en robe des
champs, moyen-
nes
Riz (rapport
99
1)
eau / riz 1:1)
P.d.t. vapeur en
99
quartiers
Boulette de pain
99
Durée (min)
25 - 35
20 - 25
15 - 25
20 - 25
15
55 - 65
20 - 30
40 - 45
15 - 25
60 - 90
20 - 30
15 - 25
30 - 40
Durée (min)
Positions des grilles
25 - 35
1
35 - 45
1
45 - 55
1
35 - 45
1
35 - 45
1
35 - 45
1
FRANÇAIS
23
Positions des gril-
les
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
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