Table des Matières
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Chapitre 2
Installation
L'installation et les opérations d'entretien
ultérieures doivent être effectuées avec
l'appareil sous tension et par conséquent
par un personnel spécialisé, formé à l'utili-
sation de l'appareil et informé des risques
spécifiques que cette condition comporte.
Cet appareil doit être installé dans des
lieux secs, ayant une température comprise
entre 2 et 32°C ; ne pas l'installer dans des
pièces où on utilise des jets d'eau pour le
nettoyage (par exemple grandes cuisines,
etc.).
Lors de l'installation, effectuer
l'assainissement complet des circuits
hydrauliques et des parties en contact
avec les aliments pour supprimer les
bactéries qui se seraient éventuelle-
ment formées pendant le stockage.
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Fig. 10
1. Interrupteur connectivité
2. Interrupteur principal
3. Panneau supérieur soulevable
4. Interrupteur porte
09-2021 5935 00
INTERRUPTEURS ET DISPOSITIFS
DE SÉCURITÉ
iNteRRupteuR pRiNcipal
L'interrupteur principal (de type manuel)
coupe l'alimentation de la machine et se
trouve en bas à droite (sous la tablette du
mixeur).
Lorsque l'interrupteur principal est
éteint, la borne du câble d'alimentation
et le filtre antiparasite restent sous ten-
sion.
iNteRRupteuR poRte
À l'ouverture de la porte, un interrupteur
spécial coupe l'alimentation des compo-
sants en mouvement de la machine.
Pour mettre sous tension les composants
avec la porte ouverte, il suffit de mettre la
clé jaune dans la fente de l'interrupteur
porte.
Toutes les opérations qui exigent
que l'appareil soit sous tension avec la
porte ouverte doivent être exécutées
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EXCLUSIVEMENT par des opérateurs
qualifiés et informés des risques que
cette condition comporte.
iNteRRupteuR coNNectivité
Lorsqu'on ouvre la porte, un interrupteur
prévu à cet effet désactive les composants
de connectivité de la machine.
Lorsque la porte est ouverte, les actionne-
ments à distance des groupes fonctionnels
et le contrôle à distance sont désactivés.
Toutes les opérations qui néces-
sitent que l'appareil soit sous tension
et avec les fonctions de connectivité
activées avec la porte ouverte doivent
être exécutées EXCLUSIVEMENT par
des opérateurs qualifiés et informés
des risques spécifiques que cette
condition comporte.
Pour activer les composants de connecti-
vité (par exemple l'essai de la communica-
tion) avec la porte ouverte, il suffit de tirer la
broche de l'interrupteur de connectivité.
Si on active et désactive rapidement l'inter-
rupteur, la machine désactive les compo-
sants de connectivité ; pour les rétablir, il
faudra faire redémarrer la machine.
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