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la petite verseuse (fig. 23), positionnez le
sélecteur Vario System sur "cappuccino" (fig.
17). Cette opération doit être effectuée très
soigneusement: en effet, si le café dépasse le
niveau 2, il ne restera plus assez de vapeur à
la fin pour faire mousser le lait.
• Versez le café dans 2 tasses suffisamment
grandes.
• Versez dans un récipient environ 100
grammes de lait pour chaque cappuccino
désiré. Il est indispensable d'utiliser du lait
frais, ni bouilli ni surtout chaud. En choisissant
le récipient, n'oubliez pas que le volume du lait
augmentera de 2 à 3 fois.
• Plongez le dispositif à cappuccino dans le lait
sur 5 mm environ (fig. 25) et tournez la
manette vapeur dans le sens inverse à celui des
aiguilles d'une montre, fig. 20 (en tournant
plus ou moins la manette, il est possible de
modifier la quantité de vapeur qui sera
dégagée par le dispositif à cappuccino). À
présent, le lait commence à augmenter de vol-
ume et à prendre un aspect crémeux.
• Quand le volume du lait sera doublé, plongez
le dispositif à cappuccino en profondeur pour
continuer à chauffer le lait (fig. 26). Fermez la
manette seulement lorsque toute la vapeur de
la chaudière s'est épuisée: de cette manière on
évite les résidus de lait à l'intérieur du tuyau de
débit du lait.
• Appuyez sur l'interrupteur ON/OFF expresso
/ cappuccino pour éteindre l'appareil.
• Versez lentement le lait crémeux sur le café à
l'aide d'une cuillère et saupoudrez ensuite
avec un peu de poudre de cacao pour prépar-
er un parfait cappuccino.
• Pour préparer 4 cappuccini, renouvelez les
opérations susmentionnées, en respectant les
quantités d'eau et de café moulu indiquées
dans le tableau présenté à la fin des instruc-
tions. En outre, avant de placer le sélecteur
Vario System sur la position Cappuccino, faire
couler le café dans la verseuse jusqu'au niveau
4 du côté "COFFEE LEVEL" comme illustré à la
fig. 24.
IMPORTANT: le dispositif à cappuccino doit tou-
jours être nettoyé après son utilisation. Procédez
de la manière suivante:
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• Dévissez le dispositif à cappuccino en le tour-
nant dans le sens des aiguilles d'une montre
(fig. 27) et lavez-le soigneusement à l'eau
tiède.
• Contrôlez que les trois orifices du dispositif à
cappuccino, indiqués à la fig. 28, ne soient
pas obstrués. Si nécessaire, nettoyez-les à
l'aide d'une aiguille.
• Nettoyez le tuyau de débit de la vapeur, en
faisant attention à ne pas vous brûler.
• Revissez le dispositif à cappuccino.
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
• Avant d'effectuer toute opération de nettoyage
ou d'entretien, éteignez la machine à café,
débranchez la fiche de la prise de courant et
attendez que l'appareil refroidisse.
• Pour le nettoyage de la machine à café, n'u-
tilisez jamais de solvants ou détergents
abrasifs. Utilisez tout simplement un linge
humide et doux.
• Nettoyez régulièrement les porte-filtre, la
cuvette recueille-gouttes, la douchette de la
chaudière et les verseuses. Ne lavez jamais le
porte-filtre dans le lave-vaisselle.
• Ne plongez jamais l'appareil dans l'eau: il
s'agit en effet d'un appareil électrique.
• Contrôlez de temps en temps que les orifices
du filtre pour café expresso ne soient pas
obstrués. Si nécessaire, nettoyez minutieuse-
ment le filtre à l'eau chaude en le frottant avec
une éponge abrasive.
DÉTARTRAGE
Si l'eau dans votre zone est dure, le calcaire con-
tenu dans l'eau s'accumulera au fil du temps. Les
dépôts de calcaire peuvent entraîner un mauvais
fonctionnement de votre appareil.
Tous les 2-6 mois environ (selon la dureté de l'eau
et la fréquence d'utilisation), il est nécessaire de
détartrer la cafetière expresso avec du vinaigre de
vin blanc. Procédez de la manière suivante:
• Remplissez la verseuse pour café expresso
avec du vinaigre jusqu'au niveau 4.
• Versez-le dans la chaudière et fermez le bou-
chon.
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