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touches « + » et « - » pour régler la durée du retardement en heures. Appuyez de nouveau
sur la touche « Timer » pour régler les minutes de la durée du retardement. Le temps affiché
correspond au délai programmé avant le démarrage. Pensez à laisser suffisamment de
temps pour la cuisson et pour le refroidissement avec de servir.
3. 10 secondes après que la dernière touche a été relâchée, la fonction « Timer » (retardateur)
démarre, l'écran LED affiche le compte à rebours du temps correspondant et le voyant vert
de la touche « Timer » cesse de clignoter pour rester allumé.
4.
Pour annuler le fonctionnement du retardateur, appuyez sur la touche « Keep-Warm/
Cancel » (maintien au chaud/annuler) à tout moment
5.
Votre autocuiseur Instant Pot démarre une fois que le compte à rebours est arrivé à 0. Après
la cuisson, l'autocuiseur entre automatiquement en mode « Keep Warm » (maintien au
chaud) pour un cycle de 10 heures. Remarque
Nous déconseillons fermement d'utiliser la fonction de retardateur pour les aliments
périssables tels que la viande et le poisson, qui risqueraient de tourner s'ils restent à
température ambiante pendant des heures. Le riz cuit risque également de prendre une
texture bien trop molle s'il trempe trop longtemps. Une couche de riz brûlé peut
également se former au fond du pot s'il est laissé trop longtemps en mode « Keep-
Warm » (maintien au chaud).
La fonction de retardateur n'est pas recommandée pour le porridge et autres aliments
mousseux ou collants. En raison de la possibilité que ces aliments obstruent la soupape
à flotteur, ce qui remettrait en cause son étanchéité et entrainerait le débordement des
aliments, il est fortement recommandé de ne pas laisser votre autocuiseur Instant Pot
sans surveillance pendant le cycle de préchauffage. Dans la mesure où la fonction de
retardateur implique de laisser l'appareil sans surveillance, nous recommandons
fermement de ne pas l'utiliser pour ces types d'aliments.
Cuisson sautée
1. Suivez les étapes de la section « Préparation de la cuisson »
de ce manuel. Gardez le couvercle ouvert afin d'éviter que la
pression s'accumule à l'intérieur de l'autocuiseur. Vous pouvez
également utiliser un couvercle en verre disponible en option.
2. Branchez le cordon d'alimentation. L'écran LED affiche « OFF »,
ce qui indique qu'il est en mode veille.
3. Appuyez sur la touche « Sauté ». Pour des raisons de sécurité,
la durée maximale de fonctionnement d'un cycle de cuisson
« Sauté » est de 30 minutes.
4. Vous pouvez modifier la température de cuisson de
« Normal », à « More » (plus) ou « Less » (moins) grâce à la touche « Adjust » (réglage).
Le mode « Normal » correspond à une cuisson sautée ou dorée normale. Le mode « More »
sert à faire sauter à feu vif en remuant ou à faire brunir de la viande à une température plus
élevée. Le mode « Less » permet de faire cuire à feu doux, de réduire les jus ou d'épaissir les
sauces. Afin d'éviter l'accumulation de pression, le couvercle
ne peut être fermé. Si vous fermez accidentellement le
couvercle, le message « Lid » (couvercle) s'affichera en
clignotant pour signaler la mauvaise position du couvercle.
Attention : fermer partiellement le couvercle pendant la
cuisson sautée peut entrainer une accumulation de
pression dans l'autocuiseur, ce qui peut être dangereux.
5. La plaque commence à chauffer automatiquement 10
secondes après que la dernière touche a été relâchée. Le
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