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À tout moment, vous pouvez annuler le programme de cuisson en cours et retourner
en mode veille en appuyant sur la touche « Keep-Warm/Cancel » (maintien au chaud/
annuler).
6. Une fois le cycle de cuisson sous pression terminé,
l'autocuiseur bipe et se met automatiquement en mode
« Keep Warm » (maintien au chaud). L'écran LED affiche un « L »
à la place du premier chiffre (exemple : « L0:02 »), pour indiquer
le cycle de maintien au chaud et sa durée. L'horloge peut ainsi
compter jusqu'à 10 heures. À la fin du cycle de maintien au chaud
automatique de 10 heures, l'autocuiseur se met en veille.
Il n'est pas recommandé de laisser du riz cuit en mode de
maintien au chaud trop longtemps car cela risquerait d'en
affecter la texture ou le goût.
7. Pour servir, appuyez sur « Keep-Warm/Cancel » (maintien au
chaud/annuler) pour arrêter le cycle de maintien au chaud et ouvrir le couvercle conformément
à la section « Ouverture du couvercle en toute sécurité » de ce manuel
À l'ouverture du couvercle, le pot intérieur peut sembler collé au couvercle par l'effet de
vide dû à la contraction de l'air suite à son refroidissement. Faites tourner la poignée
d'évacuation de la vapeur sur la position d'évacuation (« Venting ») pour laisser entrer
l'air et supprimer l'effet de vide.
Cuisson lente
1. Suivez les étapes de la section « Préparation de la cuisson »
de ce manuel. La poignée d'évacuation de la vapeur doit être
mise en position d'évacuation (« Venting »). Vous pouvez
également utiliser un couvercle en verre disponible en option.
2. Branchez le cordon d'alimentation. L'écran LED affiche
« OFF », ce qui indique qu'il est en mode veille.
3. Appuyez sur la touche « Slow Cook » (cuisson lente).
4. Modifiez la durée de la cuisson de 0,5 à 20 heures en
appuyant sur la touche « + » ou « - ».
5. Sélectionnez le mode de cuisson souhaité avec la touche
« Adjust » (réglage). En appuyant plusieurs fois sur la touche
« Adjust », vous pouvez régler le mode de cuisson sur
« Normal », « More » (plus) ou « Less » (moins), qui correspondent aux modes moyen, haut
et bas d'une mijoteuse ordinaire.
6. La cuisson démarre automatiquement 10 secondes après que la dernière touche a été
relâchée .
7. Une fois la cuisson terminée, l'autocuiseur bipe et se met automatiquement en mode « Keep
Warm » (maintien au chaud) pour un cycle de 10 heures.
Programmation de la cuisson par retardateur
Votre autocuiseur Instant Pot dispose d'une fonction retardateur
pour programmer le démarrage de la cuisson sur une plage de
24 heures. La fonction de retardateur ne s'applique pas aux
modes « Keep Warm » (maintien au chaud) et « Sauté ». Ce qui suit
expose la manière de programmer la cuisson grâce au retardateur.
1. Suivez les étapes des précédentes sections « Cuisson sous
pression » et « Cuisson lente » pour programmer une cuisson.
2. Dans les 10 secondes suivant la sélection du programme,
appuyez sur la touche « Timer » (retardateur) pour régler les
heures et les minutes du retard à programmer. Utilisez les
.
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