Table des Matières
Publicité
Espresso doppio
Americano et lungo
Petit pot de café
Café moulu
toujours un récipient sous l'écoulement combiné après avoir
préparé du lait�
« Doppio » signifie « double » en italien� Pour concocter un espresso
doppio, deux espressi sont préparés successivement� Il en résulte
une spécialité de café particulièrement puissante et riche en arôme�
Pour l'americano et le lungo, la GIGA mélange le café à de l'eau
chaude selon une méthode de préparation spéciale, afin de créer
une spécialité de café ample en bouche et particulièrement digeste�
Vous pouvez modifier la quantité d'eau ajoutée (voir chapitre 4
« Préparation – Modification des réglages produits »)�
Comme au bon vieux temps, le « petit pot de café », généralement
en porcelaine, offre l'occasion de se réunir dans une ambiance
détendue� Le « petit pot de café » fait référence à une grosse portion
de café noir, traditionnellement servie au petit-déjeuner ou avec un
gâteau� Choisissez entre 1 et 5 courses de café noir�
Vous avez la possibilité d'utiliser une deuxième sorte de café, par
exemple un café décaféiné, grâce à l'entonnoir de remplissage pour
café moulu�
U
Ne versez jamais plus de deux doses rases de café moulu�
U
N'utilisez pas de café moulu trop fin� Le système pourrait se
boucher et le café coulerait alors goutte à goutte�
U
Si vous n'avez pas versé suffisamment de café moulu,
assez de café moulu »
tion�
U
La spécialité de café souhaitée doit être préparée dans la
minute suivant le remplissage du café moulu� Sinon, la GIGA
interrompt l'opération et se remet en mode prêt à l'emploi�
Exemple : voici comment préparer un espresso à partir de café
moulu�
Placez une tasse à espresso sous l'écoulement combiné�
T
Ouvrez le couvercle de l'entonnoir de remplissage pour café
T
moulu�
Versez une dose rase de café moulu dans l'entonnoir de
T
remplissage�
Fermez le couvercle de l'entonnoir de remplissage�
T
Appuyez sur « Espresso »�
T
La quantité d'eau préréglée pour l'espresso coule dans la tasse�
s'affiche et la GIGA interrompt l'opéra-
4 Préparation
« Pas
17
Publicité
Table des Matières
