Table des Matières
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Présentation de votre nouvel appareil
Pour éviter que les enfants ne touchent l'intérieur du four
Sécurité enfants
chaud, la porte est équipée d'une serrure de sécurité.
Celle-ci est intégrée sous le bandeau de commande.
Pour ouvrir la porte, il faut simultanément lever la serrure
et tirer la porte.
La sécurité enfants peut être retirée si elle n'est pas
utilisée :
1.
2.
3.
Les modes de cuisson
Cuisson
Plusieurs modes de cuisson sont à votre disposition pour
que vous puissiez en choisir un optimalement adapté à la
préparation.
Convection naturelle
t
La chaleur est diffusée uniformément sur les gâteaux ou
les rôtis par la voûte et la sole. Cela convient tout à fait au
pain, aux tartes, aux gâteaux cuits sur un seul niveau. Le
chauffage voûte et sole convient aussi aux rôtis de viande
maigre (boeuf, veau et gibier).
Chaleur tournante
‰
Un ventilateur situé sur la paroi arrière répartit uniformé-
ment la chaleur voûte et sole. En chaleur tournante, vous
pouvez cuire les gâteaux simultanément sur deux niveaux.
Les gâteaux à pâte levée et les pâtes meringuées
réussissent le mieux avec ce mode de cuisson. Réglez la
température 20 à 30 °C plus basse que pour la cuisson
traditionnelle. La chaleur tournante convient également
bien pour décongeler, stériliser et déshydrater.
Ouvrir la porte.
Déverrouiller et retirer la serrure.
Revisser les 2 vis dans le position d'origine.
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Chaleur de sole
s
La chaleur arrive uniquement par le bas du four. Ce mode
de cuisson convient particulièrement bien pour les terrines
et puddings au bain-marie, ainsi que pour obtenir des
fonds de tarte croustillants.
Grillade classique
x
Toute la surface située sous la résistance est chauffée.
Vous pouvez griller des steaks, des saucisses, du poisson
ou des toasts.
Grillade à la broche
è
Cette fonction permet de préparer un croustillant poulet
à la broche sans avoir à le retourner.
Gril air pulsé
ˆ
La résistance du gril et le ventilateur fonctionnent alternative-
ment. Le ventilateur diffuse sur le mets la chaleur émanant
de la résistance éteinte. La viande est particulièrement
croustillante et dorée et le four se salit moins qu'avec la
convection naturelle. Sans tournebroche et sans
préchauffage, le gril air pulsé convient aussi particulièrement
aux grosses pièces de viande, à la volaille et au poisson.
Auto-nettoyage
¸
Pyrolyse ventilée
Le gril, le ventilateur et la sole sont enclenchés. Le four
chauffe à 500 °C env. Les salissures sont calcinées et
réduites en cendres que vous pouvez essuyer ensuite
avec une éponge humide.
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