Limpieza; Recetas; Gofres Dulces - Unold 48220 Notice D'utilisation

LIMPIEZA

Deje que el equipo se enfríe antes de
limpiarlo.
Previo a la limpieza, apague siempre
el equipo y desconecte el conector de
red.
1. No sumerja el aparato en agua u otros flu-
idos.
1. Limpie las placas aún calientes con un
trapo húmedo o utilice un cepillo blando
para limpiar las cavidades.

RECETAS

Puede preparar todas las recetas también con harina integral de trigo o de espelta en lugar de ha-
rina blanca. Entonces, utilice aprox. 15% más de líquido y deje reposar la masa durante 30 minu-
tos antes de hornearla. Para cambiar el sabor, puede añadir a los gofres dulces opcionalmente 2 cl
de ron o amaretto, 1 cucharada de ralladura de limón, ½ frasco de aroma de mantequilla-vainilla,
3 cucharadas de nueces o almendras finamente picadas. Puede cambiar el sabor de los gofres pi-
cantes añadiendo 2 o 3 cucharadas de hierbas finamente picadas, queso rallado o jamón cocido, 1
cucharadita de curry, comino o 1 cucharada de semillas de lino. En muchas recetas no es necesario
engrasar las placas de la gofrera. La masa para gofres con poca o ninguna grasa necesita placas en-
grasadas. Engrase las placas con un pincel con margarina resistente al calor (no margarina dietética).
Si separa los huevos, bate la clara a punto de nieve y al final lo entremezcla en la masa, obtendrá
unos gofres especialmente esponjosos y ligeros (no con masa de levadura). Tenga en cuenta también
que los gofres de Bruselas se hacen más gruesos que los gofres habituales, y por ello necesitan más
tiempo de horneado. Las recetas dan para hacer unos 8 o 10 gofres cada una.
Si prefiere utilizar estevia en lugar de azúcar, sustituya la cucharada sopera de azúcar por una cu-
charadita de café de estevia (p. ej., cambie 5 cucharadas de azúcar por 5 cucharaditas de estevia.
Tenga en cuenta que la masa quedará más fina). La miel o el zumo concentrado se utilizan como
azúcar. Aunque su poder edulcorante no sea tan fuerte, los gofres quedan algo más tostados. Si uti-
liza un sustitutivo del azúcar deberá girar la gofrera tras 3 o 4 minutos, ya que la masa no sube con
tanta fuerza. Al girarlo conseguirá un tono dorado en ambos lados (gire el aparato unos 180° para
que la parte inferior quede hacia arriba).

GOFRES DULCES

Gofres de Bruselas
150 g de mantequilla, 5 cs de azúcar, 2 huevos,
1 sobre de azúcar de vainilla, aprox. 375 ml de
leche, 375 g de harina, 1 ct de levadura quí-
mica
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2. Nunca utilice objetos puntiagudos o ásperos.
3. Antes de cada nuevo uso, el aparato debe
4. La palanca de cierre permite un almacenaje
Si en lugar de leche se usa agua, los gofres
salen especialmente crujientes. Bata la mante-
quilla, el azúcar, los huevos y el azúcar de vainil-
la hasta que se forme espuma. Añada la leche,
Ya que podría dañar el antiadherente.
estar perfectamente seco.
del ahorro de espacio.
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