Bosch MaxxiMUM MUMXX Serie Notice D'utilisation page 76

MUMXX_en-fi.book Seite 76 Montag, 8. September 2014 3:05 15
da
Nudeldej
Grundopskrift
500 g mel
250 g æg (ca. 5 stk.)
efter behov 2–3 spsk (20–30 g) koldt vand
Forarbejd alle ingredienser i ca. 3 til 5

minutter på trin 3 til en dej.
Maks. mængde: 1,5 gange grundopskrift
Vigtig henvisning
Skal denne dej videreforarbejdes med
det originale tilbehør til dette apparat,
må kun tilbehøret MUZ8NV1/2/3 anven-
des. Denne dej er ikke egnet til tilbehøret
MUZ8NS1. Brug hertil en speciel dej til
nudelpresser.
Brød af fuldkornshvedemel
Grundopskrift
325 g friskmalet fuldkornshvedemel
325 g hvid mel type 405
100 g rugmel type 630
75 g flydende natursurdej
½ spsk kommen
½ spsk brødkrydderi
½ spsk salt
1½ pakke tørgær
450–500 ml varmt vand
Ælt alle ingredienserne i ca. ½ minut

på trin 1, forarbejd dem herefter
til en dej i ca. 3 minutter på trin 3.
Lad dejen hæve til dobbelt størrelse og

ælt den en gang til i ca. 1 minut på trin 3.
Fyld dejen i en smurt sandkageform

og lad den hæve igen, før den bages.
Tip: Der kan bruges friskmalet speltmel
i stedet for friskmalet fuldkornshvedemel.
Maks. mængde: 2 gange grundopskrift
Mayonnaise
Bemærk: I blenderen kan mayon-
naise kun tilberedes af hele æg
(æggeblomme og æggehvide).
Grundopskrift:
1 æg
1 toppet tsk sennep
1 spsk eddike eller citronsaft
1 knivspids salt
1 knivspids sukker
200–250 ml olie
Ingredienserne skal have samme
76
All manuals and user guides at all-guides.com
temperatur.


Maks. mængde: 2 x grundopskrift
Varm chokolade
50–75 g kølet blokchokolade
½ l varm mælk
piskefløde og revet chokolade
efter ønske



Banan-is-shake
2–3 bananer
2–3 toppede spsk vanilleis eller
citronis
2 pakker vanillesukker
½ l mælk


Frugtkompot
250 g frugt (f.eks. jordbær, banan,
appelsin, æble)
50–100 g sukker
500 ml koldt vand
Is efter ønske



Bland ingredienserne (undtagen olie)
på trin 3 i nogle sekunder.
Stil apparatet på højeste trin, hæld olien
gennem tragten og bland det hele
i blenderen, til mayonnaisen emulgerer.
Skær blokchokoladen i stykker (ca. 1 cm)
og småhak den helt i blenderen på trin 7.
Sluk for apparatet og tilsæt mælk
gennem tragten.
Bland det hele i blenderen i ca. 30 sekun-
der på trin 7.
Fyld den varme chokolade i glas
og servér med piskefløde og revet
chokolade efter ønske.
Skær bananerne i stykker og småhak
dem i blenderen i 5–10 sekunder.
Når apparatet står stille, tilsæt mælk
og ingredienser og bland det hele i blen-
deren i ca. 1 minut, til massen skummer.
Skræl frugterne og skær dem i stykker.
Kom alle ingredienserne (undtagen is)
i blenderen og bland det hele i ca. 1 minut
på trin 7.
Serveres evt. sammen med is.
Robert Bosch Hausgeräte GmbH