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Preparazione di cialde (coperchio chiuso)
Non lasciate mai incustodito il Sandwich maker in funzione.
1. Preparate la pasta per cialde secondo la Vostra ricetta preferita.
Lasciate riposare la pasta per mezz'ora prima di cuocere le cialde.
2. Inserite le piastre per cialde nell'apparecchio.
Le piastre sono inserite correttamente quando sentirete un "click".
3. Ungete leggermente la superficie delle piastre con del burro o dell'olio.
4. Inserite la spina nella presa.
5. Quando la spia verde si spegne, potete sistemare la pasta per cialde nella piastra
inferiore.
6. Chiudete il coperchio.
Abbassate il coperchio lentamente e con cura.
7. Aprite il coperchio dopo 5-7 minuti.
Controllate se le cialde sono ben dorate.
Il tempo di cottura dipende dalla pasta per cialde e dal grado di doratura desiderato.
8. Togliete le cialde pronte.
Utilizzate a tale scopo degli utensili in plastica o legno (per es. una spatola). Non utilizzate uten-
sili da cucina in metallo, taglienti o abrasivi. Sistemate le cialde pronte su di una griglia e lascia-
tele raffreddare. In questo modo diventeranno più croccanti.
alle cialde una doratura più intensa; una cottura più breve, una doratura più chiara. Proseguite
con la cottura di altre cialde sistemando la pasta sulla piastra quando la spia verde si spegne.
9. Al termine, staccate la spina dalla presa.
Ricette per cialde
1dl = 100 ml, 1cucchiaio = 15 ml, 1 cucchiaino = 5 ml, 1 tazza = 100 ml
Cialde (6-10 pezzi)
150ml latte
3 uova
7 cucchiai olio
175ml farina
1 cucchiaio zucchero
2 cucchiai lievito in polvere
½ cucchiaino sale
Versate lo zucchero ed il sale in un recipiente di medie dimensioni. Aggiungete la farina ed il lievito in polvere
setacciandoli con un setaccio. Separate il tuorlo dall'albume. Montate gli albumi a neve ben ferma in un conte
nitore a parte. Aggiungete alla pasta i tuorli, il latte e l'olio e mescolate bene il tutto fino ad ottenere una pasta
omogenea senza grumi. Incorporate nella pasta gli albumi montati a neve utilizzando una spatola.
In alternativa alla farina di grano potete anche utilizzare farina di segale.
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USO
Una cottura più lunga conferirà
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