GALA GS750 Instructions D'emploi page 32

Préparation de gaufres (avec couvercle fermé)
1. Ne laissez pas la machine à sandwich fonctionner sans surveillance.
2. Fabriquez la pâte à gaufre selon votre recette habituelle.
Faites reposer la pâte pendant une demi-heure avant de faire cuire les gaufres.
3. Placez les plaques à gaufre dans l'appareil.
Les plaques sont placées correctement lorsqu'elles s'enclenchent sous forme audible.
4. Graissez légèrement les surfaces de cuisson avec du beurre ou de l'huile.
5. Enfoncez la prise électrique dans la prise murale.
6. Dès que la lampe verte s'éteint, de la pâte à gaufre peut être placée sur la surface inférieure de
cuisson. Refermez le couvercle. Rabattre doucement et lentement le couvercle.
7. Ouvrez le couvercle après 5-7 minutes.
Veillez à ce que les gaufres soient bien devenues jaune brun.
Le temps de préparation dépend de la pâte à gaufre utilisée et de la coloration désirée de la
gaufre.
8. Retirez les gaufres prêtes.
Utilisez un instrument en plastique ou en bois (par exemple une spatule). N'utilisez pas d'instru-
ment en métal, pas d'ustensile de cuisine pointu ou coupant. Placez les gaufres sur une grille de
cuisson pour les faire refroidir, elles seront encore plus croustillantes. Un temps de préparation
plus long donne des gaufres plus foncées alors qu'un temps de cuisson inférieur donne des
gaufres plus claires. Continuez avec la cuisson des gaufres en plaçant la pâte sur les surfaces
de cuisson dès que la lampe verte s'éteint.
9. Débranchez l'appareil une fois son utilisation terminée.
Recettes pour gaufres
1dl = 100 ml, 1 cuillère à soupe = 15 ml, 1 cuillère à café = 5 ml, 1 tasse = 100 ml
Gaufres (6-10 pièces)
150 ml de lait
3 œufs
7 cuillères à soupe d'huile
175 ml de farine
1 cuillère à soupe de sucre
2 cuillères à soupe de poudre à lever
½ cuillère à café de sel
Mettez le sel et le sucre dans un bol de moyenne dimension. Ajoutez la farine et la poudre à lever au travers
d'un tamis. Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Battez les blancs d'œufs dans un récipient séparé jusqu'à
ce qu'ils soient fermes. Ajoutez alors les jaunes d'œufs, le lai et l'huile et mélangez le tout jusqu'à ce que tous
les grumeaux aient disparu de la pâte. Placez les blancs battus au-dessous de la pâte à l'aide d'une spatule.
Sous forme alternative, vous pouvez également utiliser de la farine de seigle à la place de farine de blé.
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UTILISATION
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