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Zubereitung von Waffeln (bei geschlossenen Deckel)
Lassen Sie den Sandwichmaker nie unbeaufsichtigt in Betrieb.
1. Stellen Sie den Waffelteig nach gewünschtem Rezept her.
Lassen Sie den Teig eine halbe Stunde ruhen, bevor Sie die Waffeln backen.
2. Setzen Sie die Waffelplatten in das Gerät ein.
Die Einsätze sitzen richtig, wenn diese hörbar einrasten.
3. Fetten Sie die Backflächen mit etwas Butter oder Öl ein.
4. Stecken Sie den Stecker in die Steckdose.
5. Sobald die grüne Lampe erlischt, kann der Waffelteig auf die untere Backfläcke gegeben
werden.
6. Schließen Sie den Deckel.
Den Deckel vorsichtig und langsam schließen.
7. Öffnen Sie den Deckel nach 5-7 Minuten.
Sehen Sie nach, ob die Waffeln schön goldbraun geworden sind.
Die Zubereitungszeit ist abhängig vom verwendeten Waffelteig und davon, wie hell oder dunkel
die Waffeln sein sollen.
8. Entnehmen Sie die fertigen Waffeln.
Verwenden Sie dazu Besteck aus Kunststoff oder Holz (z.B. einen Spachtel). Benutzen Sie kein
Metallbesteck, keine scharfen oder scheuernden Küchenutensilien. Legen Sie die Waffeln auf
einem Kuchengitter zum abkühlen ab, damit werden diese auch noch etwas knuspriger.
Längere Zubereitungszeit ergibt dunklere Waffeln, eine kürzere Zubereitungszeit ergibt hellere
Waffeln. Fahren Sie mit dem Backen von Waffeln fort, indem Sie Teig auf die Backflächen
geben, wenn die grüne Lampe erlischt.
9. Stecken Sie nach dem Gebrauch das Gerät aus.
Rezepte für Waffeln
1dl = 100 ml, 1 EL = 15 ml, 1 TL = 5 ml, 1 Tasse = 100 ml
Waffeln (6-10 Stück)
150ml Milch
3 Eier
7 EL Speiseöl
175ml Mehl
1 EL Zucker
2 EL Backpulver
½ TL Salz
Geben Sie Zucker und Salz in eine mittelgroße Schüssel. Geben Sie Mehl und Backpulver durch ein Sieb
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hinzu. Trennen Sie die Eier vom Eiweiß. Schlagen Sie das Eiweiß in einem separaten Behälter steif.
Geben Sie dann Eigelb, Milch und Öl dazu und verrühren Sie das Ganze, bis der Teig ohne Klumpen ist.
Heben Sie das steifgeschlagene Eiweiß mit einem Spachtel unter den Teig.
Alternativ können Sie auch Roggenmehl statt Weizenmehl verwenden.
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