Nordcap MORETTI S Serie Manuel D'instructions page 64

en modo DUALT TEMP memoriza 2 temperaturas y 1 tiempo. Además, a
cada programa puede asociarse una configuración DELTA POWER (véase
3.5.8) diferente a la utilizada en modo MANUAL.
La presencia de un programa en ejecución se muestra en la "barra de estado"
con el nombre del programa mismo.
Para la gestión de los Programas, acceder al menú dedicado. Apretar la tecla
"MENÚ", seleccionar la palabra PROGRAMAS con las teclas de
"SELECCIÓN" y luego presionar "OK" para acceder a los submenús.
En el display, deslizando el listado con las teclas "SELECCIÓN" es posible
elegir las siguientes configuraciones:
- "Recientes": muestra el listado de los últimos programas utilizados
- "Manual": termina el programas y cambia al modo manual
- "Pre-Calentamiento": abre las pantallas de configuración del
programa de Pre-Calentamiento
- "Búsqueda por nombre": ordena los programas a partir de la letra
seleccionada
- "Introducir nuevo": empieza el procedimiento para la creación de un
programa
- "Modificar": empieza el procedimiento para modificar un programa
existente
- "Eliminar": empieza el procedimiento para la eliminación de un
programa existente
- "Importar USB": empieza el procedimiento para la importación en la
memoria interna de programas almacenados en un dispositivo USB
externo
- "Exportar USB": empieza el procedimiento para la copia de los
programas existentes en la memoria interna en un dispositivo USB
externo
•
RECIENTES
Es la función que proporciona el listado de los últimos programas utilizados.
Seleccionar el programa deseado con las teclas "SELECCIÓN", luego apretar
"OK" para ejecutarlo y empezar la fase de calentamiento/cocción con los
parámetros del programa elegido.
•
MANUAL
Es la función que termina el programas y cambia al modo manual.
NOTA:
Se obtiene el mismo resultado en la pantalla principal
poniendo el horno en STOP y moviendo un parámetro de cocción.
•
PRE-CALENTAMIENTO
Este es el programa dedicado al calentamiento del horno que permite
encender el horno con ajustes diferentes a los de la cocción. Al alcanzar la
temperatura de calentamiento ajustada o el tiempo de precalentamiento
establecido ha expirado, el horno carga automáticamente los parámetros de
cocción. Utilizar esta función cuando sea necesario:
- reducir el tiempo de subida de temperatura (estableciendo porcentajes más
altos que los de cocción);
- programar un aumento lento (estableciendo porcentajes más bajos que los
porcentajes de cocción);
- programar una subida discontinua (estableciendo un tiempo de
calentamiento menor y porcentajes más altos que los de cocción o viceversa);
- programar un aumento de temperatura en el tiempo (configurando la
temperatura, los porcentajes y la duración de la fase de pre-calentamiento).
En el menú «Pre-Calentamiento», seleccionar:
- "Activar" para activar el programa de calentamiento
- "Configuraciones" para acceder a las pantallas de ajuste de los parámetros
del programa de pre-calentamiento: en la primera pantalla se ajusta la
temperatura (las temperaturas a ajustar son dos si se utiliza el modo DUAL
TEMP), sigue la pantalla para ajustar los porcentajes de potencia (pantalla no
disponible en TEMPERATURA DUAL) y finalmente ajusta cualquier
tiempo de precalentamiento (ajuste //: // para finalizar el precalentamiento
cuando se alcanza la temperatura establecida).
- "Habilitar con Start", elemento que se activará si se desea vincular la
activación del programa Pre-Calentamiento a la presión de la tecla START.
Es decir, con esta configuración activa, pulsar la tecla START activa el
programa de pre-calentamiento, pulsarla de nuevo lo desactiva y así
sucesivamente.
Cuando el programa "Pre-Calentamiento" está activo, la pantalla se vuelve de
color naranja.
•
BÚSQUEDA POR NOMBRE
Es la función que proporciona el listado, en orden alfabético, de todos los
programas presentes en la memoria a partir de la letra elegida a través de las
teclas "SELECCIÓN" y confirmada con "OK". Seleccionar el programa
deseado con las teclas "SELECCIÓN", luego apretar "OK" para ejecutarlo y
empezar la fase de calentamiento/cocción con los parámetros del programa
elegido.
•
INTRODUCIR NUEVO
La primera pantalla del procedimiento de introducción de un programa
requiere la introducción del nombre del programa (fig. 20a). Un cursor
intermitente en la parte superior del display indica que hay que introducir la
primera letra del nombre. Seleccionar la letra deseada con las teclas
"SELECCIÓN", apretar "OK" para confirmar y pasar al carácter siguiente y
así por el estilo. Cuando se necesite cancelar la última letra introducida,
desplazarse por la lista hasta DEL y presionar "OK" o presionar la tecla
"DELETE". Para completar la introducción del nombre y pasar a la pantalla
siguiente, desplazarse por la lista hasta END y presionar OK o presionar la
tecla "END". Así se accede a la segunda pantalla de programación que
solicita el número de fases que constituirán el programa. Usar las teclas
"SELECCIÓN" para establecer el número deseado entre 1, 2 o 3 (fig. 20b).
Sigue la introducción de la temperatura de trabajo ("Temperatura step 1") y
el tiempo de cocción ("Tiempo step 1") (que se precargará en T1) (fig. 20c).
Modificar los parámetros con las teclas "+" y "-" correspondientes, ,
configurar el tiempo como //:// si se desea configurar un programa sin tiempo
para la cocción en caída, luego confirmar con la tecla "OK". Así se accede a
la tercera pantalla de programación que requiere la introducción del nivel de
potencia del cielo ("Potencia cielo step 1") y de la placa de fondo ("Potencia
fondo step 1") (fig. 20d). Modificar los parámetros con las teclas "+" y "-"
correspondientes, luego confirmar con la tecla "OK".
La programación continúa con las pantallas relativas a la programación de la
segunda y la tercera fase, si están presentes (fig. 20e-f-g-h). Sólo en los
modelos donde está prevista la vaporera, a cada fase de cocción se puede
asociar una vaporización que ocurrirá al comienzo de la fase de cocción que
la prevé. Las vaporizaciones tendrán la duración preestablecida en 3.4. Para
habilitar la vaporización, presionar la tecla HOTKEY cuando se visualice la
pantalla de configuración de la temperatura, tal y como indica la frase en la
pantalla: un icono específico aparece a la izquierda de la temperatura.
¡ATENCIÓN!:
la expresión que indica habilitar/deshabilitar la vaporización utilizando
la tecla HOTKEY, aumentar el tiempo de cocción de la fase anterior
puesto que el quemador se enfría después de haber generado vapor y
necesita tiempo para calentarse y generar más vapor. Así, volver a las
pantallas anteriores presionando la tecla "RETURN" una o más veces.
NOTA:
Si el horno prevé la vaporera y no están presentes las
pantallas de programación de la vaporización, contactar con el Servicio
de Asistencia para habilitar dicha función.
La programación continúa con la configuración de la función DELTA
POWER (fig. 20i): dejar los símbolos // si se desea utilizar la configuración
manual (véase 3.5.8); de otra forma emplear las teclas + y/o – para seleccionar
el balance deseado.
La última pantalla muestra el resumen del programa creado (fig. 20l).
Presionar OK para almacenar el programa y ejecutarlo.
Apretar "RETURN" para volver a las pantallas anteriores sin almacenar.
NOTA:
Para la introducción de un programa DUAL TEMP
seleccionar el modo tal y como se indica en 3.2.3 antes de ejecutar el
procedimiento de inserción de un nuevo programa. Para la
programación será válido el procedimiento antes descrito.
•
MODIFICAR
Seleccionar la primera letra del programa que se desea modificar con las
teclas "SELECCIÓN", luego apretar "OK" para ordenar alfabéticamente
todos los programas a partir de la letra elegida. Seleccionar el programa
deseado con las teclas "SELECCIÓN", luego apretar "OK" para acceder a las
pantallas de modificación. El procedimiento de modificación de los
parámetros se corresponde al descrito anteriormente en el apartado
"INTRODUCIR NUEVO".
•
ELIMINAR
Seleccionar la primera letra del programa que se desea eliminar con las
teclas "SELECCIÓN", luego presionar "OK" para ordenar alfabéticamente
todos los programas a partir de la letra elegida. Seleccionar el programa
deseado con las teclas "SELECCIÓN" y presionar "OK". Confirmar la
eliminación con "OK" o anular la operación presionando una o varias veces
la tecla "RETURN".
•
IMPORTAR USB
Introducir el dispositivo USB en la ranura específica presente en el lateral
derecho del aparato después de quitar el tapón de protección. El display
muestra el listado de los directorios presentes en el dispositivo USB. La
palabra <ROOT> indica el primer nivel del sistema de ficheros. Seleccionar
el directorio donde residen los programar que hay que importar con las teclas
"SELECCIÓN". Las teclas "+" y "-" respectivamente entran y salen del
directorio seleccionado. "Apretar la tecla "OK" para realizar la operación de
importación. Un mensaje visualiza el número de programas copiados
correctamente por el dispositivo USB en la memoria del horno. Quitar el
dispositivo USB y volver a colocar el tapón quitado anteriormente.
NOTA:
el mensaje <NO DIRECTORIO> indica que el dispositivo
USB está ausente o no está introducido correctamente en la ranura
correspondiente
•
EXPORTAR USB
Introducir el dispositivo USB en la ranura correspondiente prevista en el
lateral derecho del aparato después de quitar el tapón. El display muestra el
listado los directorios presentes en el dispositivo USB. La palabra <ROOT>
indica el primer nivel del sistema de ficheros. Seleccionar el directorio donde
residen los programas que hay que exportar con la teclas "SELECCIÓN". Las
teclas "+" y "-" respectivamente entran y salen del directorio seleccionado.
Apretar la tecla "OK" para realizar la operación de exportación. Un mensaje
ES/7
Si las pantallas de programación no visualizan