Yoder Smokers S Série Manuel D'utilisation page 24

PROGRAMMES
(SUITE)
Les étapes sont sauvegardées automatiquement. Il suffit d'appuyer sur le bouton « back » (Retour)
pour revenir à l'écran précédent, et ajouter une deuxième étape. Cette fois, nous allons régler le
fumoir pour qu'il fonctionne à 230°C (450°F) jusqu'à ce que la température mesurée sur la sonde
1 ait atteint 62°C (145°F). Vous noterez que nous configurons également une température de maintien
de 82°C (180°F). (FIG. 28)
En réalité, cela crée automatiquement une troisième étape avec une température sélectionnée de
82°C (180°F) et sans limites de durée. En appuyant sur la touche « back » (retour), vous verrez le
programme résultant, et remplissez maintenant les champs « Name » (Nom) et Description. (FIG. 29)
FIG. 28 FIG. 29 FIG. 30
Après vous être assuré d'avoir appuyé sur le bouton « Start » sur le panneau avant et que le four est en
marche, vous pouvez maintenant appuyer sur le bouton « Start Program » (Démarrer le programme),
et votre nouvelle séquence de cuisson commencera dans quelques secondes. (FIG. 30)
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