AEG HK624010XB Notice D'utilisation page 33

kann Verfärbungen der Glaskeramik-
oberfläche verursachen.
5.2 Energiesparen
So sparen Sie Energie
• Decken Sie Kochgeschirr, wenn mög-
lich, mit einem Deckel ab.
• Setzen Sie das Kochgeschirr vor dem
Einschalten der Kochzone auf.
• Schalten Sie die Kochzonen bereits
vor dem Ende des Garvorgangs aus
und nutzen Sie die Restwärme.
Koch Verwendung:
stufe
1 Zum Warmhalten von Speisen
1-2 Sauce Hollandaise; zerlassen:
Butter, Schokolade, Gelatine
1-2 Stocken: Luftiges Omelette, ge-
backene Eier
2-3 Köcheln von Reis und Milchge-
richten, Erhitzen von Fertigge-
richten
3-4 Dünsten von Gemüse, Fisch,
Fleisch
4-5 Dampfgaren von Kartoffeln
4-5 Kochen größerer Speisemen-
gen, Eintopfgerichte und Sup-
pen
6-7 Bei geringer Hitze anbraten:
Schnitzel, Cordon bleu, Kote-
letts, Frikadellen, Bratwürste,
Leber, Mehlschwitze, Eier,
Pfannkuchen, Donuts
7-8 Bei starker Hitze anbraten: Rös-
ti, Lendenstücke, Steaks
9 Aufkochen großer Mengen Wasser, Nudeln kochen, Anbraten von
Fleisch (Gulasch, Schmorbraten), Frittieren von Pommes frites
Informationen zu
Acrylamiden
Wichtig! Nach neuesten
wissenschaftlichen Erkenntnissen kann
die Bräunung von Lebensmitteln,
• Der Boden des Kochgeschirrs und die
verwendete Kochzone sollten gleich
groß sein.
5.3 Anwendungsbeispiele zum
Kochen
Die Angaben in der folgenden Tabelle
sind Richtwerte.
Dauer Tipps
nach Benutzen Sie einen Deckel
Bedarf
5 - 25 Ab und zu umrühren
Min.
10 - 40 Mit Deckel garen
Min.
25 - 50 Mindestens doppelte Men-
Min. ge Flüssigkeit zum Reis ge-
ben, Milchgerichte zwi-
schendurch umrühren
20 - 45 Ein paar Teelöffel Flüssigkeit
Min. zugeben
20 - 60 Max. ¼ l Wasser für 750 g
Min. Kartoffeln verwenden
60 - Bis zu 3 l Flüssigkeit plus Zu-
150 taten
Min.
nach Nach der Hälfte der Garzeit
Bedarf einmal wenden
5 - 15 Nach der Hälfte der Garzeit
Min. einmal wenden
speziell bei stärkehaltigen Produkten,
eine gesundheitliche Gefährdung durch
Acrylamid verursachen. Daher
empfehlen wir, bei möglichst niedrigen
Temperaturen zu garen und die Speisen
nicht zu stark zu bräunen.
DEUTSCH
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