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CONSERVATION DES ALIMENTS
ET ÉCONOMIE D'ÉNERGIE
Idées pour ranger les aliments
Rangement dans le réfrigérateur
• Conserver les températures du
réfrigérateur entre 1 °C (34 °F) et
7 °C (44 °F) avec une température
optimale de 3 °C (37 °F).
• Éviter de surcharger les clayettes du
réfrigérateur, ce qui pourrait réduire
la circulation de l'air et causer un
refroidissement inégal.
• Éviter de placer des aliments devant
les orifices de ventilation d'air. (Voir
la section « Commandes » pour
l'illustration.)
Fruits et légumes
• Conserver les fruits et légumes dans
les bacs à légumes où l'humidité
emprisonnée aide à préserver la
qualité des aliments pendant des
périodes plus longues.
• Lavez les articles et enlevez l'excès
d'eau.
• Envelopper tous les articles qui ont
des odeurs fortes ou un contenu
très humide.
Viande
• Envelopper séparément et
fermement la viande crue et la
volaille pour éviter les écoulements
et la contamination d'autres
aliments ou surfaces.
• Utilisez le tiroir pour les charcuteries
pour ranger les viandes/les volailles
pour une conservation à court
terme. Toute viande qui doit être
conservée plus de deux jours devrait
être congelée.
Conservation des aliments congelés
• Garder le compartiment du
congélateur à 0 °F ou moins.
• Un congélateur fonctionne plus
efficacement lorsqu'il est au moins à
⅔ complet.
Emballage des aliments pour la
congélation
• Pour réduire au minimum la
déshydratation des aliments et
la détérioration de leur qualité,
utiliser des feuilles d'aluminium, des
emballages pour le congélateur,
des sacs de congélateur ou des
contenants hermétiques. Enlever
autant d'air que possible des
sachets et les sceller fermement.
L'air emprisonné dans le sachet peut
sécher la nourriture, faire modifier
la couleur et une saveur avec un
arrière-goût peut se développer
(brûlure de congélation).
• Envelopper la viande fraîche et
la volaille dans un emballage de
congélateur approprié avant de les
congeler.
• Ne pas congeler la viande
complètement décongelée.
Chargement du congélateur
• Avant de faire l'épicerie, nous vous
recommandons d'activer la fonction
Freeze Boost (congélation plus)
pour congeler vos aliments plus
rapidement. La fonction restera
active pendant 24 heures.
• L'activation de la fonction Freeze
Boost (congélation plus) permettra
également à votre congélateur
de maintenir plus efficacement la
température sélectionnée lorsque
vous placerez vos nouveaux achats
avec les aliments déjà présents dans
le congélateur.
• Éviter d'ajouter trop de nourriture
chaude au congélateur à la fois. Cela
surcharge le congélateur, ralentit
la vitesse de congélation et peut
augmenter la température des
aliments congelés.
• Laisser un espace entre les
emballages, de sorte que l'air froid
peut circuler librement, ce qui
permet à la nourriture de geler le
plus rapidement possible.
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