ZANOLLI AVGVSTO E 6/MC Notice D'installation, D'utilisation Et D'entretien page 4

5.2.10 Régulateurs de puissance
5.2.11 Témoins voûte
5.3 Signalisations de défaut ................................................................................... 29
5.3.1 Thermocouple en court-circuit (vers. TERM0012) ................................. 29
5.3.2 Thermocouple déconnectée (vers. TERM0012) ..................................... 29
5.3.3 Thermocouple déconnectée (vers. TERM0060) ..................................... 29
6. USAGE .................................................................................................... 30
6.1 Préparation pour l'emploi ................................................................................. 30
6.2 Allumage du tableau de contrôle ..................................................................... 30
6.3 Programmations ............................................................................................... 30
6.4 Début de la cuisson .......................................................................................... 30
6.5 Enfournement .................................................................................................... 31
6.6 Indications générales pour une cuisson optimale ......................................... 31
6.7 Extinction ........................................................................................................... 32
7. NETTOYAGE ........................................................................................... 33
7.1 Nettoyage des éventuelles parties détachables ............................................. 33
7.2 Nettoyage des éventuelles parties en réfractaire ........................................... 33
7.3 Nettoyage des chambres de cuisson des fours ............................................. 34
7.4 Nettoyage des superficies externes ................................................................ 34
8. ENTRETIEN ............................................................................................. 35
8.1 Interventions d'entretien courant .................................................................... 35
8.1.1 Remplacement de la lampe ...................................................................... 35
8.1.2 Contrôle serrage des branchements électriques de puissance ........... 36
8.1.3 Nettoyage zone tableau de commandes et composants électriques... 36
8.2 Thermostat de sécurité ..................................................................................... 37
8.3 Signalisation de défaut ..................................................................................... 37
8.4 Schéma électrique ............................................................................................ 38
8.5 Adaptation aux tensions d'alimentation différentes ...................................... 38
9. MISE HORS D'USAGE ET DÉMANTÈLEMENT ..................................... 39
ANNEXES TECHNIQUES
A. Caractéristiques techniques
B. Branchements
C. Schémas électriques
D. Vues éclatées
et sole .............................................................. 28
AVGVSTO 6 - 9 E
.................................................. 28
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