Table des Matières
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SÉCURITÉ
Il est conseillé de lire attentivement les instructions et les mises en garde contenues dans ce manuel avant
l'utilisation de votre armoire de fermentation.
Les instructions reprises dans ce manuel ainsi que les instructions appliquées directement, doivent être
respectées.
Avant
s'assurer de la présence d'une prise
secteur, celle-ci doit-être protégée en
amont par un disjoncteur 16 A ou
interrupteur différentiel 30 mA.
Ne pas manipuler ou annuler les
dispositifs de sécurité installés. Le
non-respect de cette condition peut
causer des risques graves pour la
sécurité et la santé des personnes.
Toutes
maintenance
compétence technique précise ou des
capacités particulières ne doivent être
effectuées que par du personnel
qualifié.
N'enfermer
l'intérieur
fermentation : risque de panique, voire
de suffocation.
L'armoire de fermentation est
destinée à la pousse de la pâte à
pain, viennoiserie.
Elle ne doit pas être utilisée pour la
conservation d'aliment.
ATTENTION
N'utilisez jamais une armoire de
fermentation présentant un
dysfonctionnement : ceci peut
détruire des composants, contacter
immédiatement notre SAV.
Armoire de fermentation à grilles – 2 compartiments – AF2P68 V20-1
d'effectuer
la
connexion,
les
interventions
qui
requièrent
jamais
personne
de
votre
armoire
de
une
à
de
Avertissement
Ne pas obstruer les prises d'airs sur le
dessus de l'armoire de fermentation
afin de ne pas en compromettre les
performances et la sécurité.
Le câble d'alimentation ne devra
jamais être en traction.
Les informations contenues dans ce
manuel sont fondamentales pour la
sécurité
d'utilisation
maintenance
de
l'armoire
fermentation.
Conserver soigneusement ce manuel
pour pouvoir le consulter à chaque fois
que cela sera nécessaire.
Le fabricant décline toute responsabilité
pour tout dommage éventuel causé aux
choses ou aux personnes dû à une
utilisation impropre ou incorrecte.
Pour garantir l'hygiène et protéger les
aliments de toute contamination, il faut
nettoyer soigneusement les éléments qui
entrent en contact direct ou indirect avec
les aliments ainsi que toutes les zones
environnantes. Effectuer ces opérations
en n'utilisant que des détergents pour un
usage alimentaire et éviter les produits
inflammables ou qui contiennent des
substances nocives pour la santé.
En cas d'inactivité prolongée, en plus de
débrancher
toutes
d'alimentation, effectuer un nettoyage de
l'intérieur et de l'extérieure de votre
armoire de fermentation.
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et
pour
la
de
les
lignes
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