Utilisation : Quelques Notions; Cuissons Manuelles Et Automatiques; En Quoi Consistent Les Steps De Cuisson; Comment Programmer Les Valeurs - Unox Bakerlux Shop.pro Go Manuel D'utilisation

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Utilisation : quelques notions

CUISSONS MANUELLES ET AUTOMATIQUES

Le four que vous avez acheté permet d'effectuer des cuissons manuelles ou automatiques.
Avec les cuissons manuelles, l'utilisateur, en fonction de son expérience, doit programmer les paramètres
de cuisson suivants pour un ou plusieurs steps de cuisson (jusqu'à un maximum de trois) :
durée de cuisson (en heures.minutes) ;
température dans la chambre (°C) ;
émission d'humidité (uniquement fours version LED) ;
vitesse des ventilateurs (uniquement fours version LED).
Avec les cuissons automatiques,des recettes prédéfinies par le Constructeur ou mémorisées précédemment
par l'utilisateur après les avoir programmées manuellement sont utilisées.
Le four peut contenir jusqu'à 99 recettes (de P1 à P99).

EN QUOI CONSISTENT LES STEPS DE CUISSON

Chaque cuisson manuelle est composée d'un préchauffage initial (« PRE » - facultatif mais toujours
conseillé) et de steps de cuisson (d'un minimum de 1 à un maximum de 3), chacun caractérisé par des
paramètres de cuisson différents. Programmez plusieurs steps au lieu d'un seule permet un juste équilibre
entre température, durée de cuisson et humidité : cela se traduit par de meilleurs résultats.
PREHEATING STEP 1
01.30
180°C
150°C
+60%
50%
Une cuisson, pour pouvoir démarrer, exige la programmation d'au moins un STEP.
Une cuisson n'exige pas nécessairement l'utilisation de tous les STEPS : programmez donc uniquement
ceux qui vous servent.
Le passage d'un STEP de cuisson à l'autre est géré automatiquement par l'appareil.

COMMENT PROGRAMMER LES VALEURS

Modèle GO
2
STEP 2 STEP 3
00.30
200°C
+20%
100%
Modèle LED
2
1
00.30
150°C
+20%
50%
Les valeurs se programment :
1 en appuyant sur les touches « + »
et « - » jusqu'à atteindre la valeur
souhaitée ;
2
en utilisant la fonction « scroll », à
savoir en faisant défiler le doigt sur
la barre (vers. GO) ou sur l'écran
1
(vers. LED) : dans ce dernier cas
l'avancement sera plus rapide.
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