COUPE-LEGUMES n°48 / RÂPE à FROMAGES n°49
D'une construction robuste (pièces constituantes en fonte d'aluminium, caoutchouc et
plastique alimentaire), le trancheur à légumes N° 48 est particulièrement bien adapté pour
couper, trancher, émincer, râper, effiler dans les préparations réalisées par les
professionnels des : Restaurants, Pizzerias, Snacks, Points de restauration,
sandwicheries, restaurants à thèmes...
Doté d'un moteur puissant, il peut actionner soit des disques trancheurs, soit des disques
de râpe d'un ø 170 mm à grand rendement. La partie active des outils (couteaux pour
trancheurs ou disques pour disques de râpe) est en acier inoxydable.
EQUIPEMENT ET ACCESSOIRES
Poussoirs
Un poussoir (5) pour les produits de gros diamètre (compris entre 70 mm et 40 mm)
comme les pommes de terre, les navets, les pommes, le gruyère et le parmesan.....
Un réducteur (6) et un poussoir de petit diamètre (7) pour les produits longs et de petit
diamètre (diamètre maximum de 40mm) comme les carottes, les concombres, les
courgettes.....
Disques
48200T1 : disque trancheur de 1 mm de coupe
48200T2 : disque trancheur de 2 mm de coupe
48200T3 : disque trancheur de 3 mm de coupe
48200T4 : disque trancheur de 4 mm de coupe
48200T5 : disque trancheur de 5 mm de coupe
48200T6 : disque trancheur de 6 mm de coupe
48200TD4 : disques trancheurs de 4 mm spécial Tomates
48200TD6 : disques trancheurs de 6 mm spécial Tomates
48200TO4 : disques trancheurs de 4 mm spécial Pommes gaufrées.
48200R2 : disque de râpe Ø 2 mm
48200R3 : disque de râpe Ø 3 mm
48200R4 : disque de râpe Ø 4 mm,
48200RP : disque de râpe Parmesan
48200RR : disque de râpe « röstis ».
48200E2 : disque effileur 2x2
48200E4 : disque effileur 4x4
48200E8 : disque effileur 8x8 (frites)
Stockages disques
48290 : Support de disques pour plan de travail ou pour application murale (en Option).
98148 FR 3.2 - 12 2010
408100-200 fr ma 2010.12
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www.santos.fr
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