Kalorik SC 47493 Mode D'emploi page 26

COCINE EN SU OLLA
Contrariamente a una cocción clásica, este aparato no calienta los
alimentos desde abajo: sólo los lados de la olla se calientan, luego el
calor se reparte en el conjunto del recipiente. De este modo, los
alimentos ya no se pegan al fondo del recipiente, así que pueden cocer
durante mucho tiempo.
En su olla para guisos, puede realizar todas las recetas que necesitan
una cocción suave, dicha «a fuego lento». Pero también se pueden
adaptar otras recetas.
Dado que la mayoría de las comidas se cocinan durante un lapso de 6
a 9 horas, las mismas pueden ser preparadas la noche anterior,
refrigeradas en la olla de loza desmontable, colocadas en la olla de
cocción lenta, y encendida en la mañana, dejándolas cocinarse
durante todo el día. Una deliciosa comida caliente lo esperará a su
regreso a casa.
La siguiente guía lo ayudará a simplificar el proceso de cocción lenta,
permitiéndole estar plenamente satisfecho de su olla de cocción lenta:
¡Todo es cuestión de tiempo!
Permita siempre que la comida se cocine el tiempo suficiente. Es
prácticamente imposible que la comida se re-cocine utilizando la olla
de cocción lenta, especialmente si se utiliza la función de calor BAJO.
La mayor parte de las recetas pueden ser preparadas en cualquiera de
los grados de temperatura, pero sin embargo los tiempos de cocción
van a variar de acuerdo a las mismas.
Cómo determinar los tiempos de cocción
Sus recetas favoritas y tradicionales pueden ser adaptadas fácilmente
reduciendo a la mitad la cantidad de líquido y aumentando
considerablemente el tiempo de cocción. Observe la siguiente guía de
sugerencias para tiempos de cocción y ajustes de tiempo para la
preparación de sus recetas favoritas:
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