TIBA elegance STEAM5507 Notice D'utilisation page 37

Cuisson sur plusieurs gradins
Type de pâtisserie
Viennoiseries sur plaques
Chous à la crème/éclairs
Crumble sec
Petits gâteaux
Petits biscuits en pâte brisée
Petits gâteaux
Petits gâteaux secs à pâte
molle
Meringues, baisers
Macarons
Petits gâteaux à pâte levée
Petits gâteaux secs à pâte
feuilletée
Petits pains
Petits gâteaux
(20pièces/plaque)
1) Préchauffer le four
conseils d'utilisation et guide des cuissons 37
Chaleur tournante
Gradin du bas
2 Gradins 3 Gradins
1 / 4
1 / 3
1 / 3
1 / 3
1 / 3
1 / 3
1 / 3
1 / 3
1 / 3
1 / 4
1 / 4
Tempé-
rature
ºC
--- 160-180
--- 140-160
1 / 3 / 5 150-160
1 / 3 / 5 140
--- 160-170
--- 80-100
--- 100-120
--- 160-170
--- 170-180
--- 160
--- 140
Durée
min.
1)
35-45
25-35
20-30
30-40
20-30
90-150
60-90
30-40
1)
25-35
30-40
1)
25-40