Avant L'allumage - Weber 51592 Guide D'utilisation

AVANT L'ALLUMAGE

Choisir un emplacement approprié
pour le barbecue
• Utilisez ce barbecue uniquement à l'extérieur dans
un endroit bien aéré. N'utilisez pas le barbecue
dans un garage, dans un bâtiment, sous une
tonnelle ou dans toute autre zone fermée.
• Maintenez en permanence le barbecue sur une
surface stable et de niveau.
• N'utilisez pas le barbecue à moins de 1,5 m
d'un matériau combustible. Les matériaux
combustibles incluent, sans toutefois s'y limiter,
les vérandas, les patios et les terrasses en bois ou
en bois traité.
Choisir la quantité de charbon à
utiliser
Le choix de la quantité de charbon dépend de ce que
vous faites griller et de la taille de votre barbecue.
Si vous faites griller des morceaux d'aliments petits
et tendres qui cuisent en moins de 20 minutes,
reportez-vous au tableau Mesure et ajout de charbon
pour cuisson directe. Si vous faites griller de plus
gros morceaux de viande qui nécessitent au moins
20 minutes de cuisson, ou des mets délicats,
reportez-vous au tableau Mesure et ajout de charbon
pour cuisson directe. Utilisez le doseur à charbon
fourni avec votre barbecue pour mesurer la quantité
de charbon appropriée. Pour plus de détails sur
la différence entre la cuisson directe et indirecte,
reportez-vous à la section MÉTHODES DE CUISSON
SUR LE BARBECUE.
La première utilisation du barbecue
Il est recommandé de préchauffer le barbecue et de
maintenir le charbon incandescent, avec le couvercle
fermé, pendant au moins 30 minutes avant de
procéder à la première cuisson.
Préparation du barbecue
1. Retirez le couvercle et suspendez-le sur le côté
de votre barbecue à l'aide du crochet situé à
l'intérieur du couvercle ou du guide-couvercle
TUCK-AWAY (en fonction du modèle de votre
barbecue).
Mesure et ajout de charbon pour cuisson directe
*Lorsque vous mesurez du charbon en morceaux, utilisez le doseur à charbon fourni avec votre barbecue.
Diamètre du WEBER Briquettes de
barbecue charbon de bois
47 cm 25 briquettes
57 cm 30 briquettes
67 cm 45 briquettes
Mesure et ajout de charbon pour cuisson indirecte
*Lorsque vous mesurez du charbon de bois en morceaux, utilisez le doseur à charbon fourni avec votre barbecue.
Diamètre du WEBER Briquettes de
barbecue charbon de bois
Briquettes Briquettes
pour la à ajouter pour
première chaque heure
heure supplémentaire
(par côté) (par côté)
47 cm 10 briquettes 4 briquettes
57 cm 15 briquettes 4 briquettes
67 cm 20 briquettes 6 briquettes
28
2. Retirez la grille de cuisson (grille supérieure)
de votre barbecue. Pour plus de commodité,
accrochez la grille de cuisson sur la cuve, le
panneau arrière ou le châssis de votre barbecue
par sa poignée courbée (une fonctionnalité
disponible sur certains de nos barbecues) (A). Si
votre barbecue est équipé de la grille de cuisson
GOURMET BBQ SYSTEM, enlevez d'abord la partie
centrale détachable, puis le reste de la grille de
cuisson.
3. Retirez la grille à charbon (grille inférieure) et
enlevez les cendres ou les gros morceaux de
vieux charbon de bois accumulés au fond de la
cuve. Le charbon de bois a besoin d'oxygène pour
brûler ; assurez-vous que les orifices d'aération
ne sont pas obstrués. Pour les barbecues dotés
d'un système de nettoyage ONE-TOUCH, déplacez
la poignée dans les deux sens pour déplacer les
cendres du fond du barbecue vers le réceptacle à
cendres (B).
4. Si votre barbecue dispose d'un réceptacle à
cendres standard, dégagez la barrette du pied
pour retirer le réceptacle (C) puis jetez les
cendres. Si votre barbecue dispose d'un réceptacle
à cendres à grande capacité, pressez la poignée du
réceptacle à cendres pour dégager ce dernier du
barbecue (D).
5. Ouvrez l'orifice d'aération de la cuve en déplaçant
la poignée complètement vers la droite (E) ou en la
déplaçant vers la position ouverte (F) (en fonction
du modèle de votre barbecue).
6. Remettez la grille à charbon en place (grille
inférieure).
Remarque : les instructions d'utilisation de l'essence pour
briquets ont été délibérément écartées de ce mode d'emploi.
L'essence pour briquets n'est pas pratique et peut transmettre
un goût chimique à vos aliments, ce qui n'est pas le cas avec
les briquettes allume-feux (vendues séparément). Si vous
choisissez d'utiliser de l'essence pour briquets, suivez les
instructions du fabricant et n'en ajoutez JAMAIS sur un feu
allumé.
Briquettes de Charbon de bois
charbon de bois de hêtre en morceaux*
30 briquettes 1 doseur (0,56 kg)
40 briquettes 1¾ doseur (0,98 kg)
60 briquettes 4 doseurs (2,24 kg)
Briquettes de Charbon de bois
charbon de bois de hêtre en morceaux*
Briquettes Briquettes Charbon
pour la à ajouter pour pour la
première chaque heure première
heure supplémentaire heure
(par côté) (par côté) (par côté)
15 briquettes 7 briquettes ½ doseur
(0,30 kg)
20 briquettes 7 briquettes ½ doseur
(0,30 kg)
30 briquettes 8 briquettes ¾ doseur
(0,42 kg)
Charbon de bois
mélangé en morceaux*
¾ doseur
1 ¼ doseur
2 ¾ doseur
Charbon de bois
mélangé en morceaux*
Charbon à Charbon Charbon à
ajouter pour pour la ajouter pour
chaque heure première chaque heure
supplémentaire heure supplémentaire
(par côté) (par côté) (par côté)
1 poignée ½ doseur 1 poignée
1 poignée ½ doseur 1 poignée
1 poignée ¾ doseur 1 poignée
A
B
C
D
E
F