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•
Cheddar râpé, crème fraiche
1. Utilisez la fonction "sauté" de l'autocuiseur pour faire chauffer
l'huile jusqu'à chatoyante.
2. Ajoutez la dinde hachée et commencez à faire brunir la viande.
Lorsque la viande commence à dorer, ajoutez l'oignon haché, le
poivron et les épices. Remuez et laissez cuire pour 1 minute.
3. Incorporez les tomates concassées, la sauce tomate et l'eau.
Ajoutez le jus V-8 ou le mix de bloody mary, et les haricots.
4. Refermez le couvercle et cuisez sous pression haute pendant 35
minutes.
5. Lorsque le temps de cuisson est écoulé, laissez l'autocuiseur libérer
la pression naturellement. Ouvrez le couvercle et remuez le chili.
Goutez et assaisonnez si nécessaire.
6. Servez chaud avec du cheddar râpé et de la crème fraiche.
SOUPE AUX LENTILLES
Ingrédients :
•
1 c. à soupe d'huile végétale
•
1 tasse de lentilles rouges,
rincées
•
1 tasse de lentilles vertes ou
marrons, rincées
•
1 oignon moyen, haché
•
3 gousses d'ail, hachées
•
2 c. à thé de cumin
•
1½ c. à thé de paprika fumé
1. Utilisez la fonction "sauté" de l'autocuiseur pour faire chauffer
l'huile jusqu'à frémissante.
2. Faites revenir les oignons, l'ail, les épices, les carottes, et les
pommes de terre pendant 3-5 minutes, ou jusqu'à ce que les
oignons commencent à ramollir.
3. Incorporez les lentilles et mélangez.
4. Ajoutez l'eau puis couvrez.
5. Verrouillez le couvercle en place, sélectionnez haute pression puis
réglez le temps de cuisson à 12 minutes.
6. Utilisez la méthode de libération rapide pour relâcher la pression.
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•
1 c. à thé de sel
•
2 carottes, coupés en
morceaux de 0.5 cm
•
1 livre (450 g) de pommes de
terre cireuses
•
1 bouquet de blette ou autre
légumes-feuilles verts, haché
•
8 tasses / 2 L d'eau
•
Sel et poivre
80
EPCK 47464 - 200605
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