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ROTI
Ingrédients :
•
3 lb. (1.4 kg) de Paleron de
bœuf, désossé
•
1 boite (14 oz./ 400 mL) de
bouillon de bœuf
•
1 c. à soupe de sauce
Worcestershire
•
1 gros oignon, en quartiers
1. Utilisez la fonction "sauté" de l'autocuiseur pour faire chauffer
l'huile d'olive jusqu'à frémissante. Saisissez le rôti de chaque côté
dans l'huile chaude et assaisonner avec le poivre, le sel et la
poudre d'oignon.
2. Versez le bouillon de bœuf et la sauce Worcestershire, ajoutez les
quartiers d'oignon, et refermez le couvercle. Réglez le temps de
cuisson pour 30 minutes, sélectionnez pression haute puis démarrez
la cuisson.
3. Utilisez la méthode de libération rapide pour enlever de la pression
de l'autocuiseur. Ouvrez le couvercle et ajoutez les carottes et les
pommes de terre. Refermez le couvercle et cuisez pour 15 minutes
supplémentaires.
4. A la fin du temps de cuisson, utilisez la méthode de libération rapide
pour dépressuriser l'appareil puis transférer le rôti et les légumes
dans un plat.
CHILI A LA DINDE
Ingrédients :
•
1 c. à soupe huile végétale
•
1.25 livre (560 g) de dinde
hachée
•
1 oignon moyen, haché
•
1 poivron vert moyen, haché
•
1/2 c. à thé de poudre d'ail
•
3 c. à thé de cumin
•
1 c. à thé de sel
•
3 c. à soupe poudre de chili
www.KALORIK.com
•
4 carottes, pelées et coupés
en morceaux de 2.5 cm
•
4 pommes de terre pelées et
coupées en morceaux de 2.5
cm
•
2 c. à soupe d'huile végétale
•
Sel, poivre noir et poudre
d'oignon, au goût
•
1 (29-ounce/ 850 mL) boite
de sauce tomate
•
1 (29-ounce/ 850 mL) boite
de tomates concassées
•
1 1/2 tasse d'eau
•
1 tasse jus V-8 épicé ou mix
pour bloody mary
•
1 livre (450 g) de haricots
rouges secs, lavés
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EPCK 47464 - 200605
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