AEG ITE42600KB Notice D'utilisation page 162

Rodzaj produktu
Steki z rekina, grubość około 2,5 cm
Sola, „Müllerin Art" (smażona na
maśle)
Gładzica, filety
Cielęcina
Kotlet cielęcy
Medaliony cielęce, grubość 4 cm
Steki cielęce, grubość 3-4 cm
Eskalopki cielęce, naturalne
Frykasy cielęce w sosie kremowym
Wołowina
Stek wołowy, krwisty
Stek wołowy, lekko wysmażony
Stek wołowy, średnio wysmażony
Stek wołowy, dobrze wysmażony
Hamburger
Châteaubriand
Wieprzowina
Medaliony wieprzowe
Steki wieprzowe
Eskalopki wieprzowe
1)
Żeberka
Szaszłyki wieprzowe
Jagnięcina
Kotlety jagnięce
Filet jagnięcy
Steki jagnięce
Drób
162 POLSKI
Temperatura (°C)
160
140
140
140 – 180
180
160
160
180
180
160 – 180
180
180
180
180
160
160, następnie 100
160 – 180
160
180
160
160
160
160 – 180
180
160
160
140 – 160
Czas/wskazówki
10 minut, odwrócić po 5 minutach.
8 minut, odwrócić po 4 minutach, najpierw na
jasnej stronie.
6 minut, odwrócić po 3 minutach.
10 minut, odwrócić po 5 minutach.
10 minut, odwrócić po 5 minutach.
6 minut, odwrócić po 3 minutach.
5 minut, odwrócić po 2,5 minutach.
6 minut, odwrócić po 3 minutach. Paski mięsa
nie powinny się ze sobą stykać.
2 minuty, odwrócić po 1 minucie.
6 minut, odwrócić po 3 minutach.
8 minut, odwrócić po 2 minutach.
8 minut, odwrócić po 4 minutach. Bez dodatku
tłuszczu czas smażenia wydłuża się o około
20%.
6-8 minut, odwrócić po 3-4 minutach.
Podsmażyć mięso ze wszystkich stron na ole‐
ju (odwrócić tylko wtedy, gdy mięso nie przy‐
wiera do patelni). Dosmażyć na jednej stronie
przez 10 minut (100°C).
8 minut, odwrócić po 4 minutach (zależnie od
grubości).
8 minut, odwrócić po 4 minutach.
6 minut, odwrócić po 3 minutach.
8-10 minut, odwracać kilka razy.
6-8 minut, obsmażyć dobrze ze wszystkich
stron.
10 minut, odwrócić po 5 minutach.
10 minut, odwrócić po 5 minutach. Filet musi
być usmażony po obu stronach.
6-8 minut, odwrócić po 3-4 minutach.