PRÉPARATION DES GRILLES DE CUISSON
MISE EN GARDE
Préparer les grilles de cuisson avant la première utilisation.
Grille supérieure en fonte de porcelaine seulement
Assaisonner vos grilles de cuisson en fonte de porcelaine améliorera les performances de cuisson, créera
une surface antiadhésive, empêchera les dommages et la détérioration dus à l'humidité et à la moiteur, et
prolongera la durée de vie de vos grilles de cuisson.
Comment assaisonner votre grille supérieure en fonte de porcelaine Coleman® sans flammes :
1.
Lavez les grilles de cuisson à l'eau et au savon. Ne plongez pas les grilles dans l'eau.
REMARQUE : Le savon et l'eau sont utilisés pour décomposer toute accumulation sur la surface de
cuisson afin de préparer l'assaisonnement.
2.
Rincez et séchez soigneusement avec une serviette. Si vous nettoyez par une journée très chaude,
laissez les grilles sécher au soleil.
3.
Enduisez toute la grille de cuisson, le dessus, le bas, les côtés et chaque tige de graisse alimentaire
végétale. N'utilisez PAS
de matières grasses salées comme la margarine, le beurre ou tout autre aérosol de cuisson antiadhésif.
N'utilisez pas d'huile d'olive, car elle brûle à
hautes températures.
4.
Placez vos grilles en fonte de porcelaine dans votre barbecue pendant 20 minutes au maximum à une
température moyennement basse pour terminer le processus d'assaisonnement, ou dans votre four
traditionnel sur une feuille d'aluminium
à 250°- 300°F (120°- 150°C) pendant 20 minutes.
5.
ATTENTION : il faut laisser refroidir les grilles de cuisson avant de les manipuler et de les utiliser.
Répétez les étapes d'assaisonnement plusieurs fois par saison, ou chaque fois qu'elles semblent sèches.
L'assaisonnement va imprégner les pores des grilles d'huile, et empêcher l'eau de pénétrer dans les
grilles et de provoquer une dégradation précoce de cette partie.
ATTENTION
Pour obtenir les meilleurs résultants de Flare-Free Technology
Nettoyage des grilles de cuisson superposées, sans embrasements soudains
Au cours du préchauffage :
1.
Repérer l'outil de nettoyage de la grille offerte avec le barbecue. Utiliser l'outil
pour éloigner les saletés vers l'arrière du boîtier à brûleur (schéma A).
2.
Utiliser une brosse de barbecue pour enlever toute saleté résiduelle.
Remarque : utiliser l'outil de nettoyage pour diriger la graisse vers l'avant des
grilles de cuisson peut obstruer le chenal de graisse situé à l'avant et exiger le
nettoyage plus approfondi de cette pièce.
Lorsque l'accumulation de résidus est visible sur les grilles inférieure ou
supérieure, il convient d'effectuer un nettoyage plus approfondi.
1.
Lorsque le barbecue est refroidi, suivre les étapes 1 et 2 ci-dessus.
2.
Utiliser l'outil de nettoyage des grilles pour soulever l'étage supérieur des
grilles, comme illustré (schéma B).
3.
Répéter l'étape 1 pour l'autre étage de grilles (schéma C).
Schéma A
Schéma B
15
, assurez-vous que le barbecue est niveau.
MC
Schéma C
Outil de nettoyage