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Des embrasements soudains se produisent lorsque le résidu de l'égouttement des aliments
s'écoule sur les plaques chauffantes ou les brûleurs et s'enflamme. Afin d'éviter les embrasements
soudains, il convient de respecter ce qui suit :
• Retirer le gras de la viande avant de la placer sur la grille.
• Toujours verser la sauce après la cuisson.
• Toujours garder le couvercle baissé pendant la cuisson, et régler l'intensité de la chaleur au point à la fois
le plus bas et le plus efficace.
• S'assurer que les pièces clés telles que les plaques chauffantes, les grilles de cuisson et le boîtier à brûleur
font l'objet d'un nettoyage régulier, ce qui permet d'éliminer l'accumulation de graisse. L'augmentation
brusque de la fréquence des embrasements soudains indique qu'il est nécessaire d'effectuer le programme
d'entretien régulier des éléments du système Flare-Free Technology
AVERTISSEMENT
Il convient de toujours surveiller attentivement le barbecue pendant la cuisson et de réduire
l'intensité de la flamme au plus bas niveau ou de l'éteindre, si les embrasements soudains
s'intensifient.
Les embrasements soudains peuvent faire en sorte d'augmenter la température du barbecue, ce
qui accroît ainsi le risque d'un feu de graisse. La propreté constante du barbecue et la surveillance
régulière de l'apparition d'obstructions comme les toiles d'araignées permettent de protéger la
famille contre les risques d'accident comme les retours de flamme et les feux de graisse.
FEUX DE GRAISSE
L'entretien régulier du système Flare-Free Technology
quantités de graisse s'accumulent sur les pièces clés, réduisant ainsi le risque d'un feu de graisse.
Voir la page 14 pour les directives concernant l'entretien.
Caractéristiques d'un feu de graisse
• Incendie qui se produit à l'intérieur du boîtier à brûleur du barbecue. Peut devenir incontrôlable s'il n'est
pas surveillé.
• S'accompagne en général de flammes hautes, de beaucoup de fumée et de suie noire.
Prévention des feux de graisse
• Enlever toute accumulation de graisse sur les pièces clés comme les plaques chauffantes, les grilles de
cuisson, le chenal d'écoulement de la graisse et le boîtier à brûleur.
• Vider fréquemment le plateau à graisse latéral situé sur le côté droit du boîtier à brûleur.
• Toujours réduire la température de cuisson à l'intensité « MOYENNE » ou « BASSE », après le
PRÉCHAUFFAGE.
• Brûler la graisse après chaque grillade, en réglant la température du barbecue à l'intensité « ÉLEVÉE »
pendant 10 à 15 minutes, le couvercle fermé.
RETOURS DE FLAMME
Les araignées et les insectes sont attirés par l'odeur du
gaz, et construisent souvent leur nid dans les brûleurs
de barbecues, ce qui constitue un risque potentiel
de retours de flamme. En allumant vos brûleurs sans
d'abord nettoyer les tubes de venturi, les orifices et
l'intérieur des brûleurs, vous risquez un grave retour de
flamme qui peut endommager les biens personnels ou
causer des blessures.
Caractéristiques d'un retour de flamme
• Un incendie ou un embrasement à l'extérieur du boîtier à
brûleur, d'ordinaire visible à l'arrière ou sous le panneau de
commande
• Les brûleurs peuvent prendre feu et de grandes flammes jaunes peuvent en jaillir
• Les brûleurs peuvent ne pas s'allumer
• Boutons de commande chauds ou au point de fusion
.
MC
fera en sorte que seules de minimales
MC
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