Table des Matières
Publicité
Type de
Quantité
viande
Rôti de boeuf
ou filet : bien
d'épais-
cuit
1) Préchauffez le four.
Porc
Type de
Quantité
viande
Épaule/collet/
1 - 1,5 kg
jambon à l'os
Côtelette/côte
1 - 1,5 kg
Pain de vian-
de
Jarret de porc
(précuit)
Veau
Type de
Quantité
viande
Rôti de
1 kg
veau
Jarret de
1,5 - 2 kg
veau
Agneau
Type de
Quantité
viande
Gigot
1 - 1,5 kg
d'agneau/
Rôti
d'agneau
Carré
1 - 1,5 kg
d'agneau
Gibier
Type de
Quantité
viande
Râble/Cuis-
jusqu'à
se de lièvre
1 kg
Selle de
1,5 - 2 kg
chevreuil
Cuissot de
1,5 - 2 kg
chevreuil
Fonction
du four
par cm
Turbo gril
seur
Fonction
du four
Turbo gril
Turbo gril
750 g -
Turbo gril
1 kg
750 g -
Turbo gril
1 kg
Fonction
du four
Turbo gril
Turbo gril
Fonction
du four
Turbo gril
Turbo gril
Fonction
du four
Convection
naturelle
Convection
naturelle
Convection
naturelle
Position
Tempéra-
de la grille
ture en °C
170 - 180
1
Position
Tempéra-
de la grille
ture en °C
1
160 - 180
1
170 - 180
1
160 - 170
1
150 - 170
Position
Tempéra-
de la grille
ture en °C
1
160 - 180
1
160 - 180
Position
Tempéra-
de la grille
ture en °C
1
150 - 170
1
160 - 180
Position
Tempéra-
de la grille
ture en °C
1
230
1
210 - 220
1
180 - 200
FRANÇAIS
19
Durée
(min)
8 - 10
1)
Durée
(min)
90 - 120
60 - 90
50 - 60
90 - 120
Durée
(min)
90 - 120
120 - 150
Durée
(min)
100 - 120
40 - 60
Durée
(min)
1)
30 - 40
35 - 40
60 - 90
Publicité
Table des Matières
