Thermador Pro Harmony Professional Serie Guide D'utilisation Et D'entretien page 144

Recomendaciones para usar la 12''
plancha
Alimento
Huevos
Tocino, salchichas de desayuno
Sándwich tostado
Pechuga pollo sin hueso
Chuletas de 1 pulg. (25,4 mm)
Filete de 1 pulg. (25,4 mm)
Carne molida (hamburguesas 6 onzas)
Albóndigas de carne de pavo picada, 6
onzas
Perritos calientes
Lonchas de jamón de 1/2 pulg. (12,7 mm) 350° – 375°F
Crepes, Pan Francés
Papas; papas doradas
* Para obtener una cocción uniforme, asegúrese de que los
alimentos sean más o menos igual de gruesos por todas
partes.
Recomendaciones para usar la 24''
plancha
Alimento
Huevos
Tocino, salchichas de desayuno
Sándwich tostado
Pechuga pollo sin hueso
Chuletas de 1 pulg. (25,4 mm)
Filete de 1 pulg. (25,4 mm)
Carne molida (hamburguesas 6 onzas)
Albóndigas de carne de pavo picada, 6
onzas
Perritos calientes
Lonchas de jamón de 1/2 pulg. (12,7 mm) 350° – 375°F
Crepes, Pan Francés
Papas; papas doradas
* Para obtener una cocción uniforme, asegúrese de que los
alimentos sean más o menos igual de gruesos por todas partes.
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Bandeja de grasa de la plancha
Ajuste
325° – 350°F
450° – 475°F
375° – 400°F
425° – 450°F
425° – 450°F
450° – 475°F
450° – 475°F
450° – 475°F
• Limpie la bandeja después de cada uso. Al quitar la
bandeja, tenga cuidado para que no se derrame el
350° – 375°F
contenido.
• La placa y la bandeja de grasa de la plancha se
400° – 425°F
pueden lavar en el lavavajillas.
400° – 425°F
• Cuando se ha enfriado, ponga la grasa en un
recipiente resistente a la grasa antes de tirarlo.
Cocinar en la plancha
1. Oprima y gire la perilla en el sentido de las agujas del
reloj para obtener la temperatura deseada.
2. Gire la perilla a la temperatura de cocción apropiada
para precalentar la plancha.
Ajuste
3. Precaliéntela hasta que la luz de la plancha se apague.
275° – 300°F
4. Añada mantequilla, margarina, aceite o grasa vegetal
si lo desea.
400° – 450°F
350° – 375°F
Utilice el ajuste de temperatura más bajo. Es posible que
tenga que modificar las recetas ya que el revestimiento
400° – 425°F
antiadherente dora y chamusca los alimentos a bajas
400° – 425°F
temperaturas.
425° – 450°F
Recomendaciones de limpieza
400° – 425°F
400° – 425°F
• No vierta NUNCA agua fría sobre una plancha
caliente. Podría deformarse o agrietarse.
300° – 350°F
• NO calentar los utensilios de cocina en la superficie de
la plancha.
350° – 375°F
• NO limpie ninguna parte de la parrilla o la plancha en
un horno con autolimpieza.
400° – 425°F