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Suggestion d'aliments à tremper:
pommes, poires, bretzels couverts de chocolat, petits gâteaux
Fromage Nacho
Ingrédients
- 5 tasses de fromage nacho en conserve
- 1 tasse d'eau
Préparation
Commencez avec n'importe quel fromage nacho liquide acheté
dans le commerce. De grandes conserves sont disponibles chez
beaucoup de grossistes.
Mélangez le fromage et l'eau dans une casserole à chaleur
moyenne. Remuez de temps en temps pour atteindre la consistance
correcte, puis transférez à la fontaine. Ajoutez plus d'eau au besoin.
Suggestion d'aliments à tremper:
chips tortillas, mini-tacos, gressins, petites saucisses à apéritif
Recette de fondue au café
Ingrédients
- 50cl de café fort (type expresso)
- 1 cuillère à café de cacao en poudre
- 200g de sucre en poudre
- 50cl de crème liquide
- 4 cuillères à soupe de fécule de maïs
(cette recette peut être facilement doublée)
Préparation
Versez le café chaud dans une casserole. Ajoutez les 4 cuillères à
soupe de fécule de maïs (préalablement délayée dans un peu de
café froid). Ajoutez ensuite le cacao et le sucre. Laissez fondre.
Incorporez ensuite la crème tiédie. Une fois le mélange bien
homogène, versez le tout dans la cuve de la base.
Suggestion d'aliments à tremper:
brioche, ananas, bananes, amaretti (petits macarons secs aux
amandes)
REMARQUE: A cause de la différence de consistance des
substances, le rideau des différents types de fondue ne s'écoulera
pas toujours comme c'est le cas pour le chocolat.
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CHM 41044 - 120501
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