Predisposizioni Per L'installazione - Bartscher K1GFL10VV0 Mode D'emploi

Fry Top elettrico
Struttura robusta in acciaio, posta su quattro piedini che ne permettono la regolazione in altezza,
nella versione su mobile. Il rivestimento esterno e di acciaio inossidabile al Cromo-Nichel 18-10.
E' dotato di un termostato che permette di regolare la temperatura in un intervallo di valori
compresi tra 150°C e 350°C, la sicurezza è garantita da un termostato di sicurezza a riarmo
manuale. Le versioni di larghezza 900 sono dotate di due zone di cottura separate, con comandi di
regolazione della temperatura indipendenti.
La piastra è in acciaio di grosso spessore rivestita da uno strato protettivo. Il riscaldamento viene
ottenuto per mezzo di resistenze corazzate. Per alcune versioni è prevista la piastra in compound.
Armadio neutro
Sono disponibili delle applicazioni a vano igienico classe H3 con reggigriglie stampate a
dimensioni GASTRONORM.

PREDISPOSIZIONI PER L'INSTALLAZIONE

Luogo (fig. 5 –pagg. 4)
Si consiglia di installare l'apparecchiatura in un locale ben aerato o sotto una cappa di aspirazione.
L'apparecchiatura si può installare singolarmente oppure affiancarla ad altre. Qualora
l'apparecchiatura venisse installata in prossimità di una parete infiammabile si deve rispettare un
distanza minima di 100 mm dalle pareti. Se non fosse possibile rispettare questa distanza si devono
predisporre delle protezioni (es. fogli di materiale refrattario) che assicurino una temperatura delle
pareti nei limiti di sicurezza previsti.
Non installare l'apparecchiatura con il camino lato operatore, ma sempre accoppiato ad un altro
apparecchio o al muro.
Installazione
Le operazioni di installazione, l'eventuale trasformazione per gas o tensioni diverse dalla
predisposizione, la posa in opera dell'impianto e degli apparecchi, la ventilazione, lo scarico fumi, e
le eventuali manutenzioni devono essere effettuati secondo le istruzioni del costruttore e nel rispetto
delle norme in vigore, da parte di personale qualificato, conforme alle disposizioni di seguito
riportate:
ƒ Norme UNI CIG 8723
ƒ Regolamenti edilizi e disposizioni antincendio locali
ƒ Norme antinfortunistiche vigenti
ƒ Disposizioni dell'ente di erogazione del Gas
ƒ Le disposizioni CEI vigenti
ƒ Disposizioni dei VVFF
Pag. 9/66