Samsung NV51K7770D Serie Manuel D'utilisation page 158

Utilisation du four
Mode
• La fonction Rôtissage vapeur offre d'excellentes conditions de cuisson pour
les viandes ou la volaille rôties en conservant une surface croustillante tout
Rôtissage
en se mélangeant dans les jus pour obtenir un résultat moelleux et tendre.
vapeur
• Reportez-vous à la section Guide de recommandations concernant la cuisson
à la vapeur, commençant en page 31.
• La fonction Gril par convection est similaire à la fonction Gril sauf qu'elle
offre l'avantage supplémentaire d'assurer la circulation de l'air via le
ventilateur motorisé situé à l'arrière du four.
• Pendant le mode Gril par convection, l'élément du gril s'active et se désactive
Gril par par intervalles afin de conserver la température du four, pendant que le
convection ventilateur assure la circulation de l'air chaud.
• Utilisez ce mode pour les coupes plus épaisses de viandes, poissons et
volailles. La fonction Gril par convection permet de brunir doucement la
surface des aliments et de les saisir dans leur jus.
• Pour un brunissage optimal, préchauffez l'élément du gril pendant 5 minutes.
• Le mode Levage du pain procure une température optimale pour le procédé
de précuisson du pain et ne nécessite donc pas de réglage de la température.
• Pour de meilleurs résultats, démarrez toujours l'option Levage du pain dans
un four froid.
Levage du pain
REMARQUE
La fonction Levage du pain est également incluse dans le mode Cuisson santé
pour la partie supérieure du four.
• Le mode Maintien au chaud permet de conserver des aliments cuits au
chaud jusqu'à 3 heures après leur cuisson en vue de les servir.
Maintien au
• Vous pouvez utiliser le mode Maintien au chaud sans autre mode de cuisson
chaud
ou l'activer au bout d'un temps défini.
• N'utilisez pas ce mode pour faire réchauffer des aliments froids.
30 Français
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Instruction
Guide de recommandations concernant la cuisson au gril
Les temps de cuisson au gril dépendent de la taille, du poids, de l'épaisseur, de la température
de départ ainsi que de vos préférences de cuisson. Ce guide se base sur des viandes sortant du
réfrigérateur.
Utilisez toujours une lèchefrite et sa grille pour une cuisson au gril. Préchauffez toujours le
four pendant 5 minutes avant une cuisson au gril.
Aliment Cuisson Dimensions Épaisseur
À point 9 boulettes
Hamburgers
À point 9 boulettes
Saignant -
À point - 1- 1 1/2"
Biftecks
Bien cuit - 1- 1 1/2"
Bien cuit 4,5 lb 1/2-3/4"
Morceaux de
poulet
Bien cuit 2 lbs 1/2-3/4"
Côtelettes de
Bien cuit 1 lb
porc
Filets de
Bien cuit - 1/4-1/2"
poisson
Temps de cuisson
Position
(min.)
Niveau de la
grille
1er côté 2ème côté
3/4" Élevé 6 03:00 02:00
1" Élevé 6 03:20 02:20
1" Élevé 5 05:00 04:00
06:00 à 04:30 à
Élevé 5
06:30 04:00
07:00 à 04:00 à
Faible 4
08:00 05:00
16:00 à 13:00 à
Faible 3
18:00 15:00
15:00 à 10:00 à
Faible 3 ou 4
16:00 12:00
08:00 à 06:00 à
1" Faible 3
10:00 08:00
07:00 à 04:00 à
Faible 3 ou 4
08:00 05:00
2018-08-29 1:09:46