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Mode de cuisson
Tournez le bouton de sélection du mode Supérieur ou Inférieur pour sélectionner le mode de
cuisson. Réglez la température à l'aide du bouton de température de la partie Supérieur ou
Inférieur, du pavé numérique ou de la molette de sélection. Reportez-vous à la section Réglage
de la température aux pages 21 et 22, ainsi qu'aux Instructions de cuisson de base et de
cuisson au gril en page 31.
Plage de température
Mode
Mode de four unique
*Mode double
De 175 °F (80 °C) à
De 175 °F (80 °C) à
Cuisson
550 °F (285 °C)
480 °F (250 °C)
Gril
FAIBLE/ÉLEVÉE
FAIBLE/ÉLEVÉE
Cuisson par
De 175 °F (80 °C) à
De 175 °F (80 °C) à
convection
550 °F (285 °C)
480 °F (250 °C)
Rôtissage par
De 175 °F (80 °C) à
De 175 °F (80 °C) à
convection
550 °F (285 °C)
480 °F (250 °C)
De 230 °F (110 °C) à
De 230 °F (110 °C) à
Cuisson vapeur
550 °F (285 °C)
480 °F (250 °C)
De 230 °F (110 °C) à
De 230 °F (110 °C) à
Rôtissage vapeur
550 °F (285 °C)
480 °F (250 °C)
De 175 °F (80 °C) à
Gril par convection
550 °F (285 °C)
Levage du pain
**Aucune
Maintien au chaud
**Aucune
* Pour utiliser la fonctionnalité du four à doubles compartiments flexibles, vous devez insérer
la plaque de séparation dans la partie supérieure du four et la diviser en un compartiment
supérieur et un compartiment inférieur. Reportez-vous à la page 40.
** « Aucune » signifie qu'une température réglée en usine est appliquée pour assurer des
performances optimales. Vous ne pouvez pas régler cette température.
NV51K7770D_AA_DG68-00856A-03_EN+MES+CFR.indb 29
Mode de four unique
*Mode double
Sonde de
température
Supérieur Inférieur Supérieur Inférieur
O
O
-
O
O
O
O
O
-
-
O
O
O
O
O
O
O
O
-
O
O
-
O
-
-
O
-
-
-
-
-
-
O
-
-
-
-
O
O
-
-
-
-
O
O
-
-
-
O = Disponible
- = Non Disponible
Mode
•
La fonction Cuisson est utilisée pour faire cuire des gâteaux, des cookies et
des ragoûts. Faites toujours préchauffer le four d'abord.
•
Les températures et les temps de cuisson varient en fonction des
ingrédients, ainsi que de la taille et de la forme du plat de cuisson utilisé.
•
Les revêtements sombres ou antiadhésifs peuvent permettre de cuire les
Cuisson
aliments plus rapidement avec plus de brunissement.
Pas de
REMARQUE
préchauffage
Pour des raisons de performance, le ventilateur de convection peut s'allumer ou
-
s'éteindre durant la cuisson.
•
La cuisson au gril est une méthode de cuisson des morceaux de viande
-
tendres utilisant la chaleur directe sous le gril du four.
O
•
La chaleur élevée permet de cuire plus rapidement et permet de brunir les
aliments. Le mode de cuisson au gril est le mode le plus adapté aux viandes,
Gril
O
aux poissons et à la volaille d'une épaisseur maximale de 1 pouce.
•
Préchauffez toujours le four pendant 5 minutes avant une cuisson au gril.
-
•
Reportez-vous à la section Guide de recommandations concernant la cuisson
au gril, commençant en page 30.
-
•
La fonction Cuisson par convection utilise un ventilateur pour faire circuler
la chaleur de façon homogène et continue dans le four.
-
Cuisson par
•
Cette distribution efficace de la chaleur vous permet d'obtenir une cuisson
-
convection
homogène et excellente lorsque vous utilisez plusieurs grilles dans le même
-
temps.
•
Les pains et pâtisseries dorent plus uniformément.
•
La fonction Rôtissage par convection est conseillée pour la cuisson de
morceaux de viande très tendres qu'il faut préparer sans couvrir. Le
ventilateur de convection distribue l'air chauffé de manière uniforme sur la
Rôtissage par
nourriture et autour.
convection
•
La viande et la volaille sont dorées de toute part, comme après une cuisson
en rôtissoire.
•
L'air chauffé se mélange rapidement au jus pour une cuisson moelleuse et
tendre du morceau tout en dorant parfaitement l'extérieur.
•
La fonction Cuisson vapeur offre d'excellentes conditions de cuisson pour les
pains, les pâtisseries et les desserts en augmentant la teneur en humidité et
Cuisson vapeur
en améliorant la texture et le goût.
•
Reportez-vous à la section Guide de recommandations concernant la cuisson
à la vapeur, commençant en page 31.
Instruction
Français 29
2018-08-29
1:09:46
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