Table des Matières
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CONSEILS D'UTILISATION
Suivez ces étapes simples pour une utilisation appropriée et un meilleur fonctionnement de votre
four à bois. Une utilisation correcte du four prolongera sa durée de vie considérablement.
ALLUMAGE ET ALIMENTATION DU FOU
À la réception de votre four à bois, inspectez le four pendant que le transporteur attend votre
approbation.
Au centre du four, érigez une pyramide avec du petit bois sec.
Lorsque le feu a pris, déplacez le bois sur le côté du four. Ajoutez uniquement du bois franc,
petites buchettes (6 à 8po) ou du charbon de bois en abondance en les espaçant pour que l'air
puisse bien circuler et déplacer le feu. Utilisez uniquement du charbon de bois pour le petit four
Chibouki.
Après environ 30 à 40 minutes de feu continu, jamais excessif, le four "blanchira" en raison de la
température qui atteindra 250 °C environ. C'est le moment où le four est prêt pour être utilisé.
Pour maintenir la température, ajoutez de petites quantités de charbon de bois à intervalles
réguliers.
PORTEZ TOUJOURS DES GANTS RÉSISTANTS À LA CHALEUR
(GANTS DE BARBECUE PAR EXEMPLE) POUR REMETTRE DU COMBUSTIBLE.
PORTEZ DES VÊTEMENTS ADAPTÉS. LES MANCHES AMPLES PRENNENT FEU
FACILEMENT.
VEILLEZ À CE QUE LE FEU NE PRENNE PAS TROP D'AMPLEUR.
NE LAISSEZ JAMAIS SANS SURVEILLANCE UN FEU À FOUR OUVERT ET DES BRAISES.
ATTENTION : LES PAROIS EXTÉRIEURES DU FOUR PEUVENT ATTEINDRE DES
TEMPÉRATURES
SUPÉRIEURES À 50°C.
D'ÉVENTUELS MATÉRIAUX INFLAMMABLES NE DOIVENT PAS
ÊTRE SITUÉS DANS UN RAYON D'UN MÈTRE DU FOUR.
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