Table des Matières
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RAPID PROOF (LEVÉE RAPIDE)
il ne s'agit pas d'une fonction de cuisson
La chaleur douce est générée par les éléments supérieur et inférieur.
y
Procure une chaleur optimale et un environnement sans courant d'air
y
pour la levée de la pâte.
Cette méthode permet une période d'apprêt plus rapide qu'à
y
la température de la pièce.
Pour éviter un gonflement excessif, nous vous recommandons
y
de vérifier la pâte toutes les 30 minutes.
Apprêt de la pâte
1 Placez la pâte dans un bol légèrement huilé et couvrez avec une
pellicule de plastique et/ou un chiffon humide propre.
2 Positionnez le bol au centre du four.
3 Sélectionnez la fonction Rapid Proof (Levée Rapide).
SELF CLEAN (AUTO-NETTOYAGE)
il ne s'agit pas d'une fonction de cuisson
Le cycle d'auto-nettoyage élimine les dégâts et saletés habituellement
y
associés au nettoyage des fours.
Deux cycles d'auto-nettoyage sont disponibles :
y
– Nettoyage standard (durée minimale de 4 heures) pour
le nettoyage normal à intensif
– Nettoyage léger (durée minimale de 3 heures) pour les fours
légèrement sales
Nettoyez toujours le carreau de verre intérieur de la porte en premier.
y
Consultez 'Utilisation de la fonction d'auto-nettoyage' pour plus de
y
détails.
KDM
KDM
LEP
19/06/17
FONCTIONS DU FOUR
19/06/17
LEP
GFX DIAL OR CON OVEN PYRO UL
3mm
3mm
GFX DIAL O
19
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