Table des Matières
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METS SALÉS
PAIN DE MAÏS
LÉGUMES
LASAGNE
QUICHE
PIZZA
Classique
Croûte mince
Croûte épaisse
CASSEROLES
POMMES DE TERRE
Traditionnelles
FRITTATA
Grillage en fin de cuisson
RÔTISSAGE
BŒUF, DÉSOSSÉ
(durées par 1 lb/450 g)
Saignant
À point
Bien cuit
RÔTI DE CÔTES DE BŒUF
Saignant
À point
Bien cuit
TABLEAUX DE CUISSON
GRILLES
FONCTION
Une
Cuire Aero
Une
Cuire Évent
Une
Cuire Aero
Une
Cuire Pâtisserie
Une
Cuire Pizza
Une
Cuire Pizza
Une
Cuire Pizza
Une
Cuisson Lente
Une
Cuire
Une
Cuire Pâtisserie
GRILLES*
FONCTION
Une*
Rôtir/Cuire Évent
Une*
Rôtir/Cuire Évent
Une*
Rôtir/Cuire Évent
(durées par 1 lb/450 g)
Une*
Rôtir/Cuire Évent
Une*
Rôtir/Cuire Évent
Une*
Rôtir/Cuire Évent
POSITION
TEMP.
DE GRILLE
(°F)
4
400-425
4
350-375
4
350-375
3
350
2 ou 3
440-485
2 ou 3
540
3
320-430
1
2
250-300
4
390
4
340-360
POSITION
TEMP.
DE GRILLE
(°F)
2
320-340
2
320-340
2
320-340
2
320-340
2
320-340
2
320-340
TEMP.
DURÉE
(°C)
(MIN)
200-220
20-25
175-190
30-50
175-190
35-40
175
15-30
225-250
15-25
280
20-30
160-220
50-60
1
120-150
2-4 h
200
50-60
170-180
30-45
TEMP.
DURÉE**
(°C)
(MIN)
160-170
18-32
160-170
25-40
160-170
30-55
160-170
15-30
160-170
20-35
160-170
25-40
41
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