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Utiliser votre four pour la fermentation de la pâte
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Si votre modèle dispose d'un four secondaire, nous vous recommandons de l'utiliser pour la
fermentation de la pâte, car le volume plus petit assure une température plus homogène.
Halo
(rouge)
Tournez le bouton OVEN MODE dans
1
le sens antihoraire pour le mettre
à la position BAKE et le bouton
TEMPERATURE dans le sens antihoraire
jusqu'à la position WARM.
Le four chauffera jusqu'à la température
idéale pour la fermentation de la pâte
(100
F), soit environ 5 minutes.
o
Placez la pâte dans le four dans
3
bol couvert résistant à la chaleur.
Halo
(orange)
Lorsque la pâte a atteint la taille désirée, sortez-la
4
du four et tournez le bouton de mode d'utilisation
du four dans le sens antihoraire pour le ramener à
la position OFF.
Utilisation du four
Halo
(éteint)
APRÈS 5 MINUTES,
2
ramenez le bouton
de température à la
position OFF.
67
US
CA
FR
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