Table des Matières
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Commandes et fonctions
Fonctions de cuisson
Program
Mode
Less
Normal
More
Less
Normal
More
Less
Normal
More
Less
Normal
More
** Pour plus de détails, prière de consulter L''USDA Complete Guide to Home Canning'. L'Duo
Plus n'a pas était testé par l'USDA pour la sécurité alimentaire de mise en boîte sous pression .**
Cooking Functions
Légumes
Poisson et fruits de mer
Viande
Pasteurisation de produits
laitiers.
Stérilisation d'ustensiles et
mise en conserve de fruits
et de légumes acides.
Stérilisation d'ustensiles et
mise en conserve de fruits
et de légumes acides.
Jiu Niang, un dessert de riz
fermenté et gluant.
Fermenter le lait lors de la
préparation de yogourt.
Pasteuriser le lait lors de la
préparation de yogourt.
Programmation manuelle
du niveau de pression et du
temps de cuisson selon vos
recettes préférées ou vos
habitudes culinaires.
Special Notes
Utiliser le trépied fourni
pour élever les aliments
au-dessus de l'eau et
utiliser la méthode « Quick
Release » (Évacuation
rapide) pour éviter de
surcuire les aliments.
Pas de stérilisation sous
pression à 83 °C.
Stérilisation à basse
pression à 115 °C. Non
conçu pour mettre de la
viande en conserve.**
Stérilisation à haute
pression à 115 °C. Non
conçu pour mettre de la
viande en conserve.**
Le temps de fermentation
de base est de 24 heures.
Vous pouvez ajuster le
temps selon votre recette.
« Yogt » s'affichera sur
l'écran lorsque le cycle est
terminé.
« boiL » s'affichera sur
l'écran.
Appuyer sur la touche «
Pressure Level » pour ajuster
les niveaux de pression et les
touches + / - pour modifier le
temps de cuisson.
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