Unold 78501 Notice D'utilisation page 63

Masa para gofres
Agitador
50 g de mantequilla líquida
1 huevo
50 g de azúcar
1 sobrecito de vainilla azucarada
1 cucharadita de ron
100 g de harina
1/2 cucharadita de levadura
Mezclar la mantequilla, el huevo, el azúcar,
la vainilla azucarada y el ron con el agitador.
Añadir la levadura utilizando el interruptor de
impulsos. Verter la masa por porciones en la
gofrera eléctrica y hornearlos hasta que queden
dorados.
Nata para montar
Agitador
200 ml de nata para montar
1 sobrecito de vainilla azucarada
Batir la nata fría y la vainilla azucarada a pun-
to de nieve con el agitador. Durante el proceso
parar a menudo y comprobar la consistencia.
Gratinado de patatas
Discos para cortar
2 patatas
100 ml de nata dulce
1/2 cebolla
1 huevo
50 g de queso emmental rallado
Sal, pimienta, nuez moscada
Pelar las patatas y cortarlas en rodajas gruesas
con el disco para cortar. Pelar también la cebol-
la y cortarla en rodajas igualmente gruesas.
Colocar las rodajas en capas en un molde engra-
sado alternando la patata y la cebolla.
Batir la nata con el huevo y los condimentos,
verterlo sobre las patatas y espolvorear el queso.
Hornear en el horno a 160 °C durante aprox.
30 minutos.
ensalada de zanahoria
Disco de rallado medio
1 zanahoria
1 manzana
1 cucharada de nueces
Las recetas del presente manual de instrucciones han sido cuidadosamente seleccionadas y probadas
tanto por sus autores como por UNOLD AG quienes, no obstante, no asumen garantía alguna. Queda
explícitamente excluida cualquier responsabilidad de los autores y UNOLD AG o sus delegados por
daños personales, materiales o financieros.
2 cucharadas de zumo de naranja
1 cucharadita de aceite
Pelar las zanahorias, deshuesar la manzana y
cortarla en cuartos.
Rallar la manzana y las zanahorias con el disco
de rallado medio, espolvorear las nueces, añadir
el zumo de naranja y el aceite y mezclar.
Patatas chips
Disco de corte fino
2 patatas de pulpa harinosa
1 cucharada de aceite
1 cucharada de pimentón
Lavar y pelar las patatas. Cortar en rodajas finas
con el disco de corte fino. Marinar con aceite y
pimentón.
Cubrir la bandeja de horno con papel de horno.
Distribuir las rodajas de patata sobre ella y hor-
nearlas a 180 °C en el horno hasta que estén
tostadas.
carne picada (de cerdo)
Cuchilla
150 g de escalope de cerdo
1/2 cebolla
1 yema de huevo
Sal, pimienta
Picar todos los ingredientes con la cuchilla para
picar.
Con la cuchilla puede picar también chocolate,
finas hierbas, nueces, trozos de pan seco, que-
so, rábano picante, jengibre, etc.
albóndiga de hígado como guarnición para la sopa
Cuchilla
150 hígado de vacuno
1/2 cebolla
1 panecillo humedecido y escurrido
2 cucharadas de pan rallado
1 huevo
Sal, pimienta, nuez moscada
Picar muy finos todos los ingredientes con la
cuchilla para picar. Calentar un litro de caldo
de ternera. Con una cucharilla coger pequeñas
porciones de masa e introducirlas en el líquido
hirviendo hasta que estén hechas.
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