Wolf E Serie Guide D'utilisation Et D'entretien page 24

FUNCIONAMIENTO DEL HORNO
Modos de cocción
MODO
PANEL TÁCTIL PRECONFIGURADO
Convección CONV
Hornear por BAKE
(HORNEAR)
convección
Asar por ROAST
convección (ASAR)
Asado por BROIL
convección (ASADO)
Hornear BAKE
(HORNEAR)
Asar ROAST
(ASAR)
Asado BROIL
(ASADO)
Piedra para STONE
hornear (PIEDRA)
Fermentación PROOF
(FERMEN-
TACIÓN)
Deshidratación DEHYD
(DESHIDRA-
TACIÓN)
Autolimpieza CLEAN
(LIMPIAR)
|
10 Atención al cliente de Wolf 800.222.7820
RANGO
325 °F 170 a 550 °F
(165 °C) (75 a 290 °C)
375 °F 170 a 550 °F
(190 °C) (75 a 290 °C)
325 °F 170 a 550 °F
(165 °C) (75 a 290 °C)
1 550 °F
(290 °C)
2 450 °F
(230 °C)
3 350 °F
(175 °C)
350 °F 170 a 550 °F
(175 °C) (75 a 290 °C)
350 °F 170 a 550 °F
(175 °C) (75 a 290 °C)
1 550 °F
(290 °C)
2 450 °F
(230 °C)
3 350 °F
(175 °C)
400 °F 170 a 550 °F
(205 °C) (75 a 290 °C)
85 °F 85 a 110 °F
(30 °C) (30 a 45 °C)
135 °F 110 a 160 °F
(60 °C) (45 a 70 °C)
SONDA UTILIZA
•
El movimiento uniforme del aire hace posible la cocción en
varios niveles de rejillas con un dorado uniforme.
• Ideal para hornear tartas.
• Perfecto para asar cortes tiernos de res, cordero, puerco
y aves.
Acorta el tiempo de asado para cortes más gruesos de
carne, pescado y aves. Utilice la parrilla de dos partes y
siempre realice el asado con la puerta del horno cerrada.
• Lo mejor para cocinar en rejilla sencilla, principalmente
alimentos horneados. Utilice para recetas estándar.
•
El mejor para asar cortes menos tiernos de carne, como
asados en trozo y carne para estofado que debe ir cubierta.
Lo mejor para asar piezas de carne, pescado y aves hasta
de 1" de grosor. Utilice la parrilla de dos partes y siempre
realice el asado con la puerta del horno cerrada.
•
Hornear sobre una piedra cerámica. Excelente para pizza
y pan. Se requiere un accesorio de piedra para hornear.
Instrucciones adicionales incluidas con el accesorio.
• Ideal para fermentar o levar la masa de pan.
Seca una variedad de frutas, vegetales y carnes. Se
requieren accesorios para rejillas y tope de puerta.
Instrucciones adicionales incluidas con el accesorio.
El horno alcanza una temperatura extremadamente alta
para permitir que los residuos de alimentos se quemen.
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