Electrolux EED 14700 Mode D'emploi page 22

21 FRANÇAIS
Tableau : Cuisson à basse température (références)
Utilisation
Boeuf
Bleu
Saignant
À point
Bien cuit
Rosbif
Veau
Filet
Carré
Gigot
Epaule
Porc
Filet
Carré de
porc
Agneau
Gigot
Steak
Filet
Si vous voulez garder au chaud la viande cuite, merci de régler sur 60°C. Nous vous
conseillons de ne pas garder au chaud votre plat plus d'une heure.
Préparation sur le plan
Poids
de cuisson
1kg 2 minutes sur chaque côté
1kg 3 minutes sur chaque côté
1kg 3 minutes sur chaque côté
1kg 3 minutes sur chaque côté
1kg 3 minutes sur chaque côté
1kg 2 minutes sur chaque côté
3 minutes sur chaque
1kg
3 minutes sur chaque
1kg
3 minutes sur chaque
1kg
500-600
2 minutes sur chaque côté
g
600 - 10 à 15 minutes tout
1000g
4 minutes sur chaque
2kg
2kg 2 minutes sur chaque côté
400g 2 minutes sur chaque côté
côté.
côté.
côté.
autour
côté.
Temps de cuisson
1 heure
1 heure et 15 minutes
1 heure et 45 minutes
2 heure et 15 minutes
à 2 heures et 30
minutes
3 heures saignant
4 heures et demi
heures rosé
1 heure et 45 minutes
à 2 heures
2 heures à 2 heures et
30 minutes
2 heures à 2 heures
et 30 minutes
2 heures et 30 minutes
1 heure et 30 minutes
2 à 3 heures
3 à 4 heures
45 minutes à 1 heure
1 heure à 1 heure et
15 minutes