Hamilton Beach Commercial CPM800 Série Manuel D'utilisation page 21

Accesorios
Accesorio
Velocidades
Cuándo se utiliza
Se utiliza para revolver,
mezclar y batir mezclas
medianas y densas como
pasteles, galletas, bollos,
glaseados, rellenos,
eclairs, tartas de queso y
puré de patatas
Se utiliza para mezclas
que necesitan incorporar
aire como huevos, nata,
merengues, mousses y
soufflés
Se utiliza para mezclar y
hacer masas de pan con
levadura
El robot de cocina no se pondrá en marcha sin tener la protección del vaso
con enclavamiento en su lugar
0 Espera
1 Revolver
2 Amasar
3 Incorporar
4 Mezclar
5 Batir
6 Hacer
crema
7 Montar
P Impulso
Acción
Hacer cremas de manteca
y azúcar
Batir manteca, azúcar
y huevos
Incorporar harina, fruta,
etc.
Batir y montar mezclas
Mezclar y hacer masas
Velocidad
recomendada
Comenzar a
velocidad 1,
incrementar
progresivamente
hasta 5
Velocidad 4–7
Velocidad 1-2,
no mezclar
excesivamente
Incrementar
progresivamente la
velocidad de 5 a 7
Comenzar a
velocidad 1,
incrementar
progresivamente
hasta 2
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