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Nettoyage et désinfection de tuyaux de produit
1.
Débranchez les tuyaux de produit de l'alimentation Bag-in-Box
(BIB) ou autre.
2.
Placez les tuyaux de produit, avec les raccords Bag-in-Box
(BIB), dans un seau d'eau chaude.
3.
Activez chaque vanne pour remplir les tuyaux d'eau chaude et
rincer le produit restant dans les tuyaux.
4.
Préparez la solution de nettoyage comme cela est indiqué
ci-dessus.
5.
Placez les tuyaux de produit, avec les raccords Bag-in-Box
(BIB), dans la solution de nettoyage.
6.
Activez chaque vanne jusqu'à ce que les tuyaux soient
remplis de solution de nettoyage, puis laissez reposer pendant
10 minutes.
7.
Rincez la solution de nettoyage des tuyaux de sirop avec de
l'eau chaude propre.
Nettoyage et désinfection d'une buse
1.
Débranchez l'alimentation électrique de façon à ne pas activer
la vanne pendant le nettoyage.
2.
Tournez la buse dans le sens antihoraire et tirez-la vers le bas
pour la retirer.
3.
Rincez la buse à l'eau chaude.
8.
Préparez la solution désinfectante comme cela est indiqué
ci-dessus.
9.
Placez les tuyaux de produit dans la solution désinfectante et
activez chaque vanne pour remplir les tuyaux de désinfectant.
Laissez reposer pendant 10 minutes.
10. Rebranchez les tuyaux de produit sur le Bag-in-Box (BIB) et
aspirez des boissons pour rincer la solution présente dans le
distributeur.
11. Goûtez la boisson pour vérifier l'absence d'arrière-goût. Si vous
sentez un arrière-goût, rincez à nouveau le circuit de produit.
! DANGER
Après une désinfection, rincez avec du produit à utiliser
jusqu'à faire disparaître l'arrière-goût� Ne rincez pas à l'eau
douce� Cela est exigé par la norme NSF� Un reste de solution
désinfectante dans le circuit engendre un risque sanitaire�
4.
Lavez la buse avec une solution de nettoyage, puis immergez-la
pendant 15 minutes dans une solution désinfectante.
5.
Mettez la buse de côté et laissez-la sécher à l'air. NE RINCEZ
PAS à l'eau après la désinfection.
6.
Avec un chiffon doux, propre et sec et une solution de
nettoyage, nettoyez les injecteurs des buses.
7.
Avec un chiffon doux et sec, désinfectez les injecteurs des
buses et laissez-les sécher à l'air.
8.
Reconnectez la buse.
9.
Branchez l'alimentation électrique.
10. Goûtez la boisson pour vérifier l'absence d'arrière-goût. Si vous
sentez un arrière-goût, désinfectez à nouveau la buse et les
A
injecteurs.
! DANGER
Après une désinfection, rincez avec du produit à utiliser
jusqu'à faire disparaître l'arrière-goût� Ne rincez pas à l'eau
A. Buse
douce� Cela est exigé par la norme NSF� Un reste de solution
désinfectante dans le circuit engendre un risque sanitaire�
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